减肥后怎么喝粥不胖还减肥，减肥吃什么粥有助于长胖

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

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喝粥倒不一定能减肥，可能大家对粥有一种错误的印象，觉得粥特别清淡，少油少盐，好像吃了能刮油一样，不过这粥要是多喝的话照样是要增肥的，无论是什么粥，杂粮粥粗粮粥，瘦肉粥皮蛋粥还是青菜粥虾仁粥。 毕竟粥也是主食类食物，主要的食物是大米，大米富含淀粉，我们平时最习惯吃的主食就是米饭，粥也就是米饭熬煮长时间做成的食物，有时候其中再加点其他丰富的食材，让口味更好，如果是在餐厅里煲的粥可能还会加点香料，食物碱等，熬煮的时候不停捣腾，让粥更黏稠好味。因为淀粉最终转化的产物其实就是葡萄糖，葡萄糖摄入过多的话最终也可能会在体内转化为脂肪囤积，所以，无论喝什么粥，不注意量的摄入都可能对减肥不利。而粥中也并没有什么特殊的减肥成分能帮助减肥。

另外还要告诉大家一个不乐观的消息，粥可能还不如吃米饭有利于减肥。粥经过长时间熬煮，米饭中的淀粉糊化程度升高，其中的淀粉更利于被分解为葡萄糖被吸收，所以餐后血糖上升更快，这更有利于糖原的形成（短时间内细胞用不完大量的葡萄糖就会在胰岛素作用下储存为糖元，在缺乏能量时会再转化为葡萄糖），糖元如果还没被利用的话，最终就是转化为脂肪，而喝粥更容易在短时间内提供大量葡萄糖，也增加了糖元和脂肪的转化几率。

如果爱喝粥的朋友建议可以添加一些粗粮杂豆，坚果混合，做成杂粮杂豆粥，这样能提供丰富膳食纤维，有助于减缓食物的消化速度，有助抑制糖分、胆固醇、脂肪的吸收速度，提高饱腹感，是有助减肥的，而且能帮助平稳血糖。还可以在粥中添加蔬菜、瘦肉，同样可以缓解血糖上升，而且还能增加一些营养。不过我个人不推荐蔬菜粥，蔬菜中抗氧化剂丰富，水溶性维生素多，长时间的熬煮会让它们损失大量营养成分。 减肥还是要靠自己控制食欲，每日摄入热量适宜，主食摄入适量，无论什么形式都不会影响减肥。

减肥期间喝粥时，加入哪些食材减肥效果更好？资深营养师开讲啦！

最近很多朋友也在讨我经常喝的减肥粥的小秘方，其实好的小秘方需要结合大家自身的情况而定。通俗来说，减肥粥膳食纤维丰富、热量低、能够促进新陈代谢、最好具有一定的养生预防疾病的功效自然是最好的了。煲粥的方法大家基本上都相差不多，根据自身情况加入适量具有“点睛之笔”的食材才是关键。这里我给大家推荐几种我经常会用的食材，大家根据自己情况合理选择。

1.薏仁米薏仁米，我从去年就开始吃薏仁米了，不论是做食物还是食疗，这种食材的营养都是十分丰富的，并且老少皆宜。吃薏米主要因为薏米含有丰富的粗纤维，这些粗纤维能够促进我们肠胃的蠕动，帮助食物的消化。同时，薏仁米还能帮助去除我们体内的湿气，降低血压。在早餐煲粥时可以加入一定量的薏仁米与大米混合，这样煲出来的粥另有一种香味。

2.黑豆煲粥的时候，相比于红豆，我认为黑豆反而会使更好的选择，黑豆的蛋白质丰富，热量较低，膳食纤维丰富。并且黑豆在减肥养颜上的功效远远比红豆要好，红豆我们常说的是其补血养气的功效，而黑豆则是减肥抗衰老。我在之前的发表的文章中多次提到黑豆的减肥养生功效，不论是黑豆泡醋，还是黑豆磨成的豆浆亦或者是煲粥时加入黑豆，效果都很明显。同时黑豆还能帮助预防一些心脑血管疾病，降脂明目。

3.山药煲粥时无需加入过多山药，100g的山药就足够了，很多人认为山药的淀粉含量很高容易发胖，这其实是不对的。山药能够让人产生饱腹感，帮助您控制饭量。山药中含有一种能够刺激女性荷尔蒙分泌的皂类物质，促进女性体内新陈代谢的速率，延缓衰老美容养颜。

4.莲子莲子在减肥上其实并不明显，其主要的作用就是帮助大家去除雀斑，炎炎夏日喝粥难免容易上火，加入几粒莲子还能帮助大家去火清肺。晚上经常失眠的朋友更应该在喝粥时加入少量莲子了，莲子的安神减压效果可是十分明显的哦。

喝粥前的调味最后煲完粥后，由于我们加入的食材味道偏苦，很多朋友可能不爱吃，我建议大家在家常备一罐蜂蜜，蜂蜜虽甜却不会发胖，反而具有减肥美容的效果。每天一碗粥，相信要不了多久，大家都能变得瘦溜溜的、白白净净的。

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