宝宝猪肉丸子汤的做法大全，猪肉丸子汤的正宗做法视频王刚

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、猪肉丸子汤的家常做法大全怎么做好

主料猪肉馅500克 辅料白糖适量盐适量大葱适量五香粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量午餐肉调味料适量姜蓉适量

步骤

猪肉丸子的做法步骤11.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉

猪肉丸子的做法步骤22.加一勺姜蓉

猪肉丸子的做法步骤33.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌

猪肉丸子的做法步骤44.加一勺盐

猪肉丸子的做法步骤55.加一大勺白糖

猪肉丸子的做法步骤66.加适量鸡精

猪肉丸子的做法步骤77.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打

猪肉丸子的做法步骤88.把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌

猪肉丸子的做法步骤99.加入适量面粉，再搅拌

猪肉丸子的做法步骤1010.加入玉米淀粉，继续搅拌

猪肉丸子的做法步骤1111.把肉馅继续搅拌，使之上劲

猪肉丸子的做法步骤1212.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出

猪肉丸子的做法步骤1313.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。

猪肉丸子的做法步骤1414.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫

猪肉丸子的做法步骤1515.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水

二、的做法，猪肉丸子汤怎么做好吃，猪肉丸子汤的家常做法

大猪肉丸子

材料

猪肉一块（最好有少少肥肉），冬菇几朵，木耳一大朵。

做法

一、冬菇、木耳泡水，肉绞碎，用刀剁最好，本人只用了blender，所以肉吃起来无那么滑，剁碎冬菇和木耳，三种材料混合，加少少盐，用手搅拌均匀。

二、将肉搓成丸子，另外烧一锅水，加几片姜、冬菇片、炸菜，有冬菜或笋的加少少，再将肉丸滚熟，肉丸捞起备用。

三、加上大白菜在汤里，调味，加少少鸡精也可以，因为有炸菜丝，使汤的味道咸鲜，再放上葱丝更妙。

四、用蠔油、淀粉、生抽，少少糖、也可放些鸡精兑成芡汁，烧滚后淋上肉丸面。

炸猪肉丸子

材料

猪肉馅，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精

做法

1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）

2.馒头撕去皮，对搓成馒头屑

3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋

4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精

5.倒入馒头屑

6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）

7.握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子

8.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可

三、猪肉丸子汤怎么做好吃

1.选一块猪肉，要肥瘦都有的

2.把猪肉，葱，姜，一起剁碎，剁时加点油，盐，酱油好入味

3.把剁好的肉搓成丸子放到锅中

4.煮好后放点青菜

5.出锅后装在碗里就好了

四、请问煮猪肉丸子汤怎么煮才好吃

1.  将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲

2. 黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片

3.  把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；

4. 盛入汤碗内，淋上香油即成。

五、肉馅丸子汤怎么做好吃

步骤 1

500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。

步骤 2

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加入少量鸡精。

步骤 3

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加入2小勺淀粉。

步骤 4

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加入1大勺蚝油。（没有好友的话不放也可以）。

步骤 5

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加入1大勺生抽和1大勺料酒。（忘记拍加料酒的图片了）

步骤 6

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2小勺盐。（根据咸淡调整用量）

步骤 7

顺时针或逆时针搅拌均匀。

步骤 8

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上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。

步骤 9

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一块葱切碎放入肉泥调匀。（喜欢姜的可以切些姜末放进去。）

步骤 10

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调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多。

步骤 11

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调好的肉泥。

步骤 12

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将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。

步骤 13

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锅里放水烧热，切几片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入锅中，丸子全部汆好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了。

步骤 14

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做好端上桌就只顾着吃了，忘记拍成品图了，各位脑补吧。

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