冷冻的多宝鱼怎么做，冻过的多宝鱼怎么处理

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

准备食材如下：

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具体做法如下：

1.首先把冰冻多宝鱼提前解冻后去除内脏清洗干净，然后抹上一层料酒撒上食盐涂抹均匀，腌制15分钟！

2.接着把姜洗净拍扁，蒜头剥好拍扁，跟些许豆豉一起剁碎，再把青红辣椒切成小颗粒，放在一起，加入1茶匙食盐，加入1汤生抽，加入1汤匙耗油，搅拌均匀做成蒸料！

3.然后把腌制好的多宝鱼放到一个又大又圆的盘子里面，在多宝鱼上面均匀的铺上一层蒸料

4.接着把蒸锅加入适量清水，开大火等蒸锅上气之后，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后撒上些许葱花点缀即可食用

冷冻多宝鱼的方法很简单，先把多宝鱼温水化开洗干净，放入清水中焯一下，撇去浮沫备用锅中烧油，将葱姜蒜爆香，把多宝鱼放入锅中下翻煎煎至两面，全部金黄以后，再换锅倒少许油，放豆瓣酱炒香，然后把煎好的多宝鱼放入锅中，加少量水，大火烧开转小火，加盐鸡精味精生抽炖30分钟出锅就可以了

把多宝鱼清洗干净以后，背上改花刀把他放入碗中，放入盐，生抽，基金涂抹均匀，上锅蒸熟，大概蒸30分钟就可以了，叫上乐游嫂，烙葱花即可出锅。

1、食材：多宝鱼：400g、花生油：20ml、酱油：10ml、醋：20ml、姜：5g、蒜：15g、蒜苗：30g、白酒：10ml。

2、做法：多宝鱼去除内脏洗净。

3、在鱼身上划几刀。

4、蒜苗切段，蒜、姜切片。

5、热锅下油，放入多宝鱼。

6、两面都煎一下。

7、倒入白酒烹香。

8、再加醋，酱油，姜，蒜炒香。

9、倒入清水烧开。

10、盖盖转小火烧5分钟即可。

准备食材如下：冰冻多宝鱼一条，食盐2克，葱10克，姜5克，青红辣椒各1根，豆豉10克，香菜适量，料酒适量，生抽1汤匙，耗油1汤匙

具体做法如下：

1.首先把冰冻多宝鱼提前解冻后去除内脏清洗干净，然后抹上一层料酒撒上食盐涂抹均匀，腌制15分钟！

2.接着把姜洗净拍扁，蒜头剥好拍扁，跟些许豆豉一起剁碎，再把青红辣椒切成小颗粒，放在一起，加入1茶匙食盐，加入1汤生抽，加入1汤匙耗油，搅拌均匀做成蒸料！

3.然后把腌制好的多宝鱼放到一个又大又圆的盘子里面，在多宝鱼上面均匀的铺上一层蒸料

4.接着把蒸锅加入适量清水，开大火等蒸锅上气之后，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后撒上些许葱花点缀即可食用

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