酸菜烧魔芋王刚，酸菜炒肥肠王刚

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料

酸菜、羊肉、粉丝、葱、姜、五香粉、白胡椒粉、盐、高汤

做法

１、酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；

２、羊肉切薄片；

３、粉丝用清水泡软；

４、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；

５、把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿；

６、水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。

首先，提前用温水将粉丝泡好，然后锅中加少许的肥肉末爆香之后加入酸菜翻炒出香味之后加入适量的开水，冒泡之后加入提前泡好的粉丝，煮至粉丝软烂之后，加入适量的鸡精生抽盐就可以出锅。

食材：

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1.粉丝用清水浸泡30分钟 ，酸菜洗净切丝，泡椒2个切碎，姜1块切末，小葱2根切葱花。

2.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、姜末、酸菜炒香。

3.倒入适量清水烧开，放入胡椒粉1克 ，继续焖煮5分钟。放入粉丝煮熟，调入盐1勺，鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

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