西红柿疙瘩汤大厨，去皮西红柿疙瘩汤的家常做法

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主料：

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辅料：葱花适量，虾皮适量，盐适量，鸡精适量，玉米油适量

1. 西红柿黄瓜洗净，黄瓜切成薄片，西红柿切成小丁，鸡蛋打散。

2. 热锅凉油放入葱花虾皮爆香,放入西红柿翻炒均匀至软出汁, 倒入适量清水，接下来准备疙瘩

3. 面粉适量，分几次加少许清水，用筷子搅拌成絮状，不要大块儿的，口感不好。

4. 汤汁烧开后转中火再烧一会儿,把面疙瘩倒入汤中，快速搅散,加少许盐调味,淋入蛋液,凝固成块儿即可关火，把黄瓜片放进去，加少许鸡精调味即可出锅。

材料

西红柿疙瘩汤的制作材料：主料：面粉，西红柿，鸡蛋，青菜叶

做法

教您西红柿疙瘩汤怎么做，如何做西红柿疙瘩汤才好吃

做法：

1.取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。

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