小黄鱼干炸小黄鱼，干炸小黄鱼能用干炸粉吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、主料：

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小黄鱼适量。 2、辅料：料酒适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量。 3、黄鱼去头洗净，用一勺醋三勺水，腌制半小时，腌制好后洗净放在一个保鲜袋里腌制。 4、洗净沥干的黄鱼，加适量盐鸡精白胡椒粉酱油料酒和姜腌制三十分钟。 5、准备面粉，黄鱼裹上面粉，静置一会，返一下潮，让鱼身将面粉吸收一下。 6、热锅热油，油温六七成热时，鱼身抖一下，去掉多余面粉，入锅炸鱼，炸成金黄色即可。

东北菜干炸是什么？

东北菜干炸是把秋天收获的新鲜蔬菜放在阳光下凉干了水分，这样容易储存保管。

这样子是因为东北的气候原因所产生的一种蔬菜食用方式。

由于东北的夏天比较短而冬天时间长，有六个月的供暖期，甚至有极寒地区更长。

干炸菜就是为了迎合这种天气而农民为了冬天有菜吃发明的。

东北菜干炸黄鱼，干炸蘑菇，干炸里脊，炸丸子，

干炸小黄鱼的家常做法大全怎么做好吃

材料小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量做法1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。2.取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。5。锅中做油，7成热时下入小黄鱼炸至金黄色捞出控油。6.将控油后的小黄鱼装盘，蘸椒盐食用即可。小诀窍1、炸鱼时油温要稍微高一些，以便炸出外焦里嫩的效果。2、炸鱼时要一条一条地下锅，以免小黄鱼在油锅中粘连破碎3、我用的是农家菜籽油，炸过后的小黄鱼的鲜脆混合醇厚的菜籽油香 特棒

黄花鱼干咸怎么做好吃

如果觉得太咸可以稍微水洗一下,加料酒,姜丝,清蒸,可以下面铺垫点肉末,肉饼蒸咸鱼干

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