生鱼的10种做法，鲫鱼的20种做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

《水煮鱼》，《豆瓣鱼》，《松树鱼》，《番茄鱼》，《酸菜鱼》等等

- -||此鱼不需作料 烹饪只需要花些时间 想吃的人只需要等待……

鱼的做法有好多种，但在酒店常用的做法有，鲜活鱼，以清蒸为好，或用醋溜，杭州的西湖醋鱼十分有名，一般保鲜鱼以红烧为好，或做酥鱼。或干炸鱼块。总之，做鱼要看鱼的档次和鲜活度来做会比较好些，能做到物尽其用。

食材一条黑鱼 的净鱼片 ，茭白 一根，青椒 二只，红萝卜 半根，葱断适量。步骤1． 茭白一根、青椒二只、红萝卜半根全部切片焯水备用。2． 锅内放入适量的底油，开大火，油热加入的姜片、辣椒、蒜头片煸炒香。3． 倒入鱼片快速翻炒，等鱼片炒到八分熟加入适量盐，加入焯水过的茭白、青椒、红萝卜、葱断、胡椒粉及味精即可。

鱼的做法太多了,,这哪说得完?...红烧,糖醋.清蒸.水煮.油炸,烧烤.煲汤......因为鱼一般比较醒,所以生姜去醒是少不了的,,做鱼一般不怕咸,盐可稍多放点...味精可以不放,鱼本身很鲜..其它看你做的是哪种鱼,,可以搭配的有辣椒,青椒,,葱,,蒜瓣,番茄,很多....水煮鱼因油重放黄豆芽,,红烧放辣椒,煎或炸之后浇番茄酱,..如果你想知道具体某种做法可以说得详细点

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