多宝鱼可以冻多长时间，冻多宝鱼怎么处理

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤/方式1

我们首先把冻多宝鱼放进温水浸泡十分钟。

步骤/方式2

然后取出来改花刀。

步骤/方式3

半颗葱切丝。

步骤/方式4

一块生姜切片。

步骤/方式5

三颗香菜切断。

步骤/方式6

倒入大约两勺料酒。

步骤/方式7

一半的葱丝姜片铺在上面。

步骤/方式8

放进锅里。

步骤/方式9

蒸15分钟。

步骤/方式10

取出来，把上面葱丝姜片夹走。

步骤/方式11

倒上大约两勺蒸鱼豉油。

步骤/方式12

重新放入另一半葱丝和姜片，还有香菜段。

步骤/方式13

起锅烧油（一大勺油）。

步骤/方式14

把油浇在上面就可以了。

步骤/方式1

1.多宝鱼解冻，并清洗干净。

步骤/方式2

准备好烧鱼所需的香料

步骤/方式3

起锅烧油

步骤/方式4

油热放入多宝鱼煎炸

步骤/方式5

鱼炸好后马上放入香料

步骤/方式6

等香料炒出香味

步骤/方式7

锅内加入熟酱、白糖、鸡精、食盐

步骤/方式8

加入适量温水炖煮5分钟

步骤/方式9

大火收汁

步骤/方式10

起锅装盘

用料

多宝鱼 2条，盐 半勺，蒸鱼豉油或生抽 1-2勺，姜 6片，葱 2根，香菜 1根，大蒜 3瓣，料酒 1勺

做法步骤

步骤 1

多宝鱼处理干净，两面抹点盐，倒入料酒腌10分钟。

步骤 2

多宝鱼上放葱段、姜片，盖上保鲜膜放入蒸锅，水开后大火蒸七八分钟。

步骤 3

关火后焖2-3分钟，取出多宝鱼，倒掉盘中水，夹出葱和姜片扔掉；倒入蒸鱼豉油，放入蒜末和葱花。

步骤 4

锅中烧热油至冒烟，淋入多宝鱼上，放点香菜点缀即可。

主料

多宝鱼1条

辅料

油适量 盐适量 酱油适量 甜面酱适量 白糖适量 香甜醋适量 料酒适量 葱适量 大料适量 小麦粉适量 姜适量 蒜适量

1. 多宝鱼去肠去腮洗干净，鱼身上划两道口以方便入味

2. 用盐、酱油、甜面酱、白糖、香甜醋、料酒调制成料汁备用

3. 鱼裹上小麦粉，入油锅煎

4. 煎至双面金黄，葱姜蒜、大料入锅煸香

5. 倒入料汁，加适量水盖上锅盖烧，大火烧开锅，改文火慢烧，其间适时轻轻推动鱼。

6. 烧熟关火，盛出享用

食材清单：

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多宝鱼 1条 、 葱 一颗 、 姜 1块 、 八角 1个 、 红烧酱油 约2大勺 、 料酒 一勺 、 干辣椒 1个 、 盐 少许

烹饪步骤：

1/2

准备食材，锅里下油，先把鱼两边炸一下，放入水，葱姜大料盐料酒酱油，小火炖。

最后一步

炖15分钟，大火收汁，放点香菜，出锅

原料

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冰冻多宝鱼 (1条)

姜 20g

蒜 20g

香菜 1棵

葱 适量

盐 适量

蒸鱼鼓油 适量

油 适量

1用盐涂抹多宝鱼全身，腌制备用。

2/姜切丝，蒜拍扁，放入盘中。

3/葱青切段，葱白切丝，香菜切段，放入盘中。

4/拿一个盘子，放上一半姜蒜，放上多宝鱼，多宝鱼身上放上另一半姜蒜。

5/锅中烧开水，把鱼放入锅中，大火蒸10分钟。

6/蒸好用筷子插，一插就过就熟了。

7/拿出鱼，除去姜蒜，撒上葱、香菜，浇上蒸鱼鼓油。

8/将锅中热油浇在鱼身上即可。

9.美味又好吃的冰冻多宝鱼做法完成开吃了。

首先将多宝鱼用流水冲洗解冻，解冻候的多宝鱼去除内脏，改刀后放入盘子中加上葱姜蒜，然后上蒸锅蒸十分钟即可。

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