金银花与山银花今昔应用情况，请简述金银花与山银花质量差别

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、请简述金银花与山银花质量差别和今昔应用情况？

成分含量不同

山银花：

wWw.*

山银花的主要成分和金银花相似，主要成分为绿原酸和木犀草甘，其中绿原酸含量平均为6.196%，最高为12.00%，木犀草甘的含量也高于0.05%。

金银花：金银花中的绿原酸含量平均为1.32%，最高为5.87%，较山银花低；2010年版药典将木犀草苷含量多少作为是否为正品金银花的评判标准，规定木犀草苷含量不得少于0.05%，而目前公认的说法是金银花中木犀草苷的含量高于山银花。

在2010版的《中国药典》中将金银花和山银花彻底进行了分列，但是其中对于山银花和金银花的性味归经和公布功能主治、用法用量几乎完全一致，都是性味甘寒，归肺、心、胃经，均具有清热解毒，疏散风热的功效，说明在临床用药中山银花与金银花是可以相互替代的，所以目前无法评判两者哪个更好，两者都有较高的药用价值。

山银花也是忍冬科植物，气味较浓郁深沉，花蕾绒毛少，摸起来比较硬，花朵比金银花小。但二者的功效和适应证方面存在差异。山银花不仅不能清热，还能够导致上火。用现代科技分析金银花和山银花，二者的成分差异不大，但受品种和地域限制，成分含量的确有差异。例如山银花中的皂苷类含量较高，在注射给药时需要考虑其溶血现象，而在口服给药时，目前研究表明二者的体内作用过程则无显著差异。

二、山银花的功效与作用

山银花的功效有清热解毒、疏散风热等。

山银花在华南地区野外山林生长。木质藤本，长2~5m。树皮黄褐色渐次变为白色，嫩时有短柔毛。叶对生，卵圆形至椭圆形，长4~8cm，宽3.5~5cm，上面绿色，主脉上有短疏毛，下面带灰白色，密生白色短柔毛;花冠管状，长1.6~2cm，稍有柔毛，初开时白色，后变黄色。花期6~9月，果期10~11月。灰毡毛忍冬呈棒状而销弯，长3~4.5cm，上部直径2mm，下部直径1mm，表面绿棕色至黄白色。总花梗集结成簇。开放者花冠裂片，不及全长之半，质稍硬，手捏之稍有弹性，气清香，味微苦甘。主要成份为绿原酸、木犀草苷等。

三、金银花有什么功效和作用？

金银花是临床上常用的中药，目前价格已大幅上涨。该药物性质甘寒，具有祛风清热、清热解毒、凉血止痢的功效。可用于治疗咽炎、扁桃体炎、上呼吸道感染等。由内热或风热感冒引起。金银花不仅能清热解表，还能清热解表。此外，还可用于治疗皮肤酸痛、肿胀、痢疾、肠痈等疾病。

四、山银花和金银花有什么区别，山银花用硫磺熏有什么害处

外观上几乎无分别，总结一下几点，希望对你有帮助：

1、金银花和山银花都含有绿原酸，但作为药用成分的木犀草苷，金银花含量比较高，山银花含量微乎其微。

2、2005年版《中华人民共和国药典》只规定了金银花为忍冬科忍冬的干燥花蕾或初开的花为正品金银花。

3、 山银花又称灰毡毛忍冬，不是忍冬科忍冬，因此，山银花不是金银花。

4、金银花和山银花外观几乎是一样的，几乎无法区分。金银花产量较低，但是，价格很高；山银花产量很高，但是价格只是金银花价格的一半左右。

至于硫磺熏，我以前回答过别人类似的问题，主要是为了让商品花色差异更小，为了谋利。硫磺不用说了吧，是有毒的~

五、我知道“金银花”可以入药，可不知道还有一种“山银花”，它们功效一样吗？

金银花山银花都是忍冬科植物。虽然两种植物被赋予了不同的身份，但据大型银花种植、生产加工企业盛达 农业的相关负责人说它们都有药用价值，从药效成分上来说没有太大的差异，金银花药性属于寒性，而山银花则属于偏热性，山银花里含有绿原酸高达8%，可能会成为抗菌素的替代品，在明年有望入药典。

wwW.xueZuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法步骤