坐月子鸽子汤怎么炖催奶，炖鸽子汤下奶的正确做法窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

枸杞鸽子汤】

【食材】：

*

【具体做法】：

1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。

2、姜切片，枸杞洗净待用。

3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。

【成诗有话说】：

1、炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补，如此煲，鸽子汤的营养翻倍。有人说，不焯水这汤会不会腥？不会的，加入料酒和姜片足够去腥。因为没焯去血水，所以这汤炖出来不那么好看，没关系，营养在就好。

2、炖鸽子汤时，也可以加入黄芪当归等药材同煮，不同的食材加进去有不同的功效，看个人需要而定。

3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。

1、把乳鸽准备好……需要清洗干净……可以在买鸽子时候拜托店家帮忙收拾好……然后下锅……水煮沸 放乳鸽飞水……

2、沙锅内注入适量凉水 依次放乳鸽 姜片 葱段和料酒 大火煮开后小火煲70分钟左右……

3、将香菇泡发洗净备用……

4、香菇放入沙锅继续小火煲20分钟 最后再放入几颗枸杞 再煮20分钟后关火出锅……

5、稍微加一点盐即可喝汤了……

鸽子，姜片，银耳，醋，盐

做法

1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿；

2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右。

3、加入银耳，再炖30分钟左右，加入盐和些许醋即可。

乳鸽，玉竹，芍药准备。

wwW.xueZuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法步骤