小孩发育吃鹿肉怎么炖汤最补，铁皮石斛鹿肉汤

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鹿肉炖汤的做法如下：

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配料：鹿肉120克，香油适量，味精适量，精盐适量 二、鹿肉煲汤操作: 1、将鹿肉洗净，切片。 2、锅置火上，加适量清水，放入鹿肉片煮汤，煮至肉烂熟时，加入香油、精盐、味精调味即可。 肉烂熟，汤清香。鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等，具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用，主治乳汁不通等症。此汤有温养脾胃、催乳的作用。适于产后虚弱缺乳者食用。

1. 将鹿肉洗净，切块，起锅下鹿肉爆干水，取起，然后下少许油、姜，再下鹿肉爆至香气大出，取起备用。

2. 把胡椒、陈皮、生姜洗净，与鹿肉一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，加盐调味即可，随量饮汤食肉。

炖鹿肉汤做法：

食材用料：鹿肉150克，蘑菇，笋，木耳，萝卜少许，蒜末，葱，姜末，胡椒粉少许

做法

1、把鹿肉剁成肉泥，入少许山药泥、葱末、蒜末、姜末、生粉、胡椒粉、盐搅拌上劲。

2、然后做成丸子，油炸后待用。

3、少许油入锅中，蔬菜和葱炒一下，然后倒入水继续煮，待汤煮开后放入丸子，调盐，胡椒粉即可。

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