筒子骨萝卜汤放什么蔬菜，筒子骨萝卜汤要炖多久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

筒子骨萝卜汤要熬三四个小时，如果时间太短骨头里的骨髓熬不出来。

烹饪步骤：

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1.筒子骨洗干净后放碗里，白萝卜洗干净后切滚刀（不削皮），待用

2.准备大葱，蒜瓣判伏困，都切片

3.高压锅里加水，放洗干净的筒子骨进去煮

4.放大半勺料酒，搅拌均匀

5.煮开了，把浮沫舀干净

6.加白萝卜，生姜片，盖上高压锅盖，套上高压阀，要先检查高压阀。

7.上掘念汽了关小火，看时间压30分钟，时间到了就关火，

8.给盐，给大葱（这个也错了，小葱可以最后放，大葱要提前放）

9.白萝卜压得时间太久了，都不是那么甜了，汤很好喝。

白萝卜的营养价值

1. 增强机体免疫功能：

萝卜厅斗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

食用效果

萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；

可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰；

主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

适用人群

一般人都可食用，萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

筒子骨炖萝卜，是一种用筒子骨和箩卜相互炖成的食材，也是一种具有着香醇的口味，也拥有 非常高的营养成分的食材。而并并不一定的人全是可以制做出美味的筒子骨炖萝卜的，由于在制做筒子骨炖萝卜的情况下，需要依照一定的方式来炖。下边，就为大伙儿侍行详细介绍筒子骨炖萝卜的做法及营养成分！

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筒骨炖萝卜

一、筒子骨炖萝卜的做法

主要材料：萝卜250克、筒骨2根。

调调料：盐、葱。

制作方法：

1、 把萝卜削皮切片，再把筒骨用花刀敲成每段，葱鲜切花。

2、 将筒骨放进砂锅内，炖至料汁成奶白色，再下萝卜块一起炖至酥烂后调准咸味、撒上葱段就可以。特性：料汁乳白色、箩卜酥烂。

方法：实际上是刚煮的情况下下醋，留意不必下多，一点点罢了，三分之一小汤勺上下。要不然汤就变酸了。那样有益于营养成分融入鲜美的汤里一起，并加快棒骨煮开。快熟了才下醋，起不上该起的功效。

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筒骨炖萝卜

二、筒子骨的营养成分

猪骨头除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白等。大骨头汤中带有的胶原蛋白粉，能提高人体系造血细胞的工作能力。因此针对中老年而言，喝些大骨头汤多方面调养，能够缓解骨骼脆化；一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。

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筒骨炖萝卜

三、箩卜的营养成分

1、箩卜带有能诱发身体造成干扰素栓的多种多样营养元素，可提高机体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对防止癌，防癌有关键实际意义。！（每日生嚼100客它就可以造成许多干扰素栓，它能够虚睁影响我们身体的病症！遏制病症！）

2、箩卜中的B族维生素和钾、镁等矿物可推动肠胃蠕动，有利于身体废弃物的清除。

3、吃萝卜可降低血脂、清理血管垃圾、平稳血压，防止冠心病、老誉哗动脉硬化、胆结石等病症。

4、箩卜还是一味中药材，其性良味甘，能消食滞、止咳化痰清热解毒、温阳化宽中、祛毒。

你好

现在虽然初春了，不过天气还是很冷的，所以吃了萝卜来驱空态寒还是有必要的，在加上牛骨一起炖煮，汤汁清香，驱寒又暖胃。

食材：筒子骨、白萝卜、香葱。

步骤：

1、筒子骨一根，请店家斩成四、五块;用清水泡一会，滤去血水，冷水下锅，放八角、料酒、桂皮、香叶等，煮至水烧开，再煮两三分钟左右;捞出筒子骨，在流动的水中冲去浮沫。

2、白萝卜去皮，切大块。

3、焯好水的筒子骨入电饭煲，加足量清水，炖煮半小时左右，至汤汁呈微白色，下入白萝卜块，焖煮至白萝卜呈透明，即可离电关火，加盐调味，撒上葱花。

醮汁橘含的做法：

葱、姜、蒜分别切碎末，加入生抽、盐、芝麻油，几滴老抽、陈醋，混合均匀入味，即可;喜欢香辣味的，可以滴几滴辣椒油或花椒油。

小贴士：

1、这道肉骨汤，简简单单用盐调味就可以了;也可以夹出来单独醮酱汁吃。

2、白萝卜易熟，要后放;农谚云，“霜打的蔬菜分外甜”，打了霜的白萝卜甜，汁水多。

3、煮好的筒子骨，也可以剔下肉斗伍源，炒着吃。

先把筒骨，冷水下骨头、3片生姜、3瓣岩银蒜、1勺半料酒

，煮沸后再煮两分钟，把血水都团枣携煮出来，然后捞出骨头用温水冲洗干净（用冷水还是热水随便你，反正都能炖烂）重新换一锅水炖（加入姜片、大蒜、料酒、茶叶水）水开后转小火。

炖差不多1.5～2个小时塌伏点时候把萝卜去皮切块，然后把萝卜加入骨头汤里和骨头一起炖。萝卜炖透了就关火，撒点葱花就好了。

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