萝卜牛骨汤做法，萝卜牛骨汤功效与作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

你好，很高兴为你解答，白萝卜被称为小人参，在冬季食用甚好，加上牛骨来煲汤很有营养价值！

先把牛骨用热水烫一下，取出用凉水把杂质冲干净，准备一锅水把它烧开，放几片生姜，中火放入备好的牛骨，煮开后换小火煮1小时，待骨肉熟透后加入萝卜，再煮1小时即可，此汤清而补，希望对你有帮助！

牛排骨一斤。萝卜半个。葱姜适量。料酒盐各一勺，花椒大料几粒。植物油二两，

牛排骨洗净放料酒用开水灶一下。

放入高压锅压10分钟左右。萝卜洗净切成块儿。

开火锅中倒油油开。放入花椒大料炸香。葱姜爆锅，放入，炒至萝卜变软，放入压好的牛排和汤，炖十分钟左右撒葱花就可以了。

口味：

wWw.*

用料详情主料：牛骨(500克)、白萝卜(半个)

辅料：桂皮(少许)、鸡精(适量)、香菜(少许)、枸杞(少许)、香叶(少许)、八角(少许)、姜片(适量)、大葱(适量)、山楂(1个也可不放)

用时：1小时30分钟

热量：

做法步骤1.冷水浸泡牛骨，拔出血水，洗净

2.沸水焯牛骨，捞出洗净

3.牛骨放入炖盅或锅中，加入葱，姜，香叶，八角，桂皮，山楂，加入足量清水，滴入少许料酒个人喜欢清淡，调料放的都不多，特别香料多了会影响汤的鲜香

4.炖盅选择煲汤，其他锅具小火慢炖，压力锅大概30分钟内

5.白萝卜切块

6.炖煮时间过半放入白萝卜块，盐和生抽调味，继续炖煮

7.最后鸡精调味，撒入香菜叶和枸杞！就可以享用美味了！滴点白醋更鲜哦！

1.牛骨清洗干净，锅中少油，放入牛骨、白酒煸炒。

2.到表面全部变色（小美用的是牛肋骨，以肥肉完全膨胀来断定时间），放入酱油中小火翻炒。

3.随后砂锅中放入一半的水，烧热以后倒入牛骨、大葱、姜片。沸腾以后转中小火1.30小时。

4.放入山药、盐，白萝卜中火煮10分钟即可。

5.放入山药的时间是牛肉出锅前10分钟，若在1.30分钟牛肉还没熟，你就要多煮煮

把牛骨洗净，山药去皮和白萝卜一起放锅煮一个半小时，调味就可以吃了

wwW.xueZuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法步骤