牛尾骨的家常做法煲汤，西红柿牛尾骨炖汤做法

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牛尾骨的家常做法

用料

主料：

*

辅料：土豆一个，胡萝卜一个；

调料A：料酒适量；

调料B：葱一根，姜一块；

调料C：盐适量；

其他：清水适量。

做法步骤

1、备料：牛尾提前用清水泡几个小时，中间记得换一两次水；土豆和胡萝卜切滚刀块；葱切段，姜切片。

2、步骤1：锅里加凉水，放入牛尾，倒进去调料A（料酒），开火煮沸后捞出待用。

3、步骤2：锅里加满清水，煮沸之后换最小的火；下牛尾、调料B（葱段和姜片）盖上盖子煮2个小时。

4、步骤3：保持小火，挑出来锅里的葱段丢掉，然后下土豆和胡萝卜，撒调料C（盐）调味；盖上盖子，再煮20分钟至土豆和胡萝卜软烂。

5、出锅前撒上香葱、香葱和胡椒粉拌匀，即可。

主料

牛尾骨200g

辅料

西红柿1个

生姜2片

炖牛尾骨汤的做法步骤

1.牛尾骨解冻。

2.牛尾骨加姜片焯水。

3.西红柿洗净去皮切碎。

4.热锅刷油放入西红柿。

5.加水。

6.再加入姜片。

7.最后加入牛尾骨。

8.加水没过牛尾骨。

9.中小火炖煮2小时即可。

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