怎样做肉好吃减肥,怎样做肉好吃又不油腻
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。这位网友:你按下述方法来做红烧肉,就是好吃,绝对不油腻,好做又易记的呀!www.zhaosheng.net红烧肉的做法:主料:猪五花肉500克。辅料:土豆200克,食用油155克。调料:葱10克,姜10克,白糖20克,醋2克,
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。
这位网友:你按下述方法来做红烧肉,就是好吃,绝对不油腻,好做又易记的呀!
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红烧肉的做法:
主料:猪五花肉500克。
辅料:土豆200克,食用油155克。
调料:葱10克,姜10克,白糖20克,醋2克,酱油30克,料酒20克,盐10克,味精3克。
制作:
1、将猪肉皮上的毛用镊子拔净,连肉皮切成5厘米见方的块。土豆去皮,滚动原料,切成不规则的滚刀块。葱切段。姜切厚片,用刀略拍一下。
2、炒锅上火,加入油150克,烧热,将肉块放入略炸取出,再将土豆炸成焦黄色。
3、炒锅上火,加入油5克,放入15克白糖,炒至呈深红色,加500克开水冲开,汤色金红,再放入盐、料酒、酱油、醋、味精、白糖、葱段、姜片,开锅后去掉泡沫,将肉放入,转用小火烧约30分钟,将土豆放入再烧约10分钟,使汁基本收净,即可装盘。
说明:烧制肉时如汤汁过少,可略加入一些开水,烧至肉酥烂为宜。
特点:此菜为北京风味,香浓味咸,色泽红润。
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