鸭腿怎么卤好吃不腥，怎样炖鸭腿软烂不腥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸭腿怎么做好吃不腥

鸭肉作为传统餐桌上的美味佳肴之一，这里教大家如何烹制美味可口的鸭腿，让它口感鲜嫩香甜，不再散发浓重的腥味。

将鸭腿洗净，去除表层的油脂和毛发，再涂抹上自制的烤肉酱。将鸭腿放到烤架上，用小火慢慢烤至两面呈金黄色，熟透即可食用。

用姜片和葱段煮水做成汤底，放入去骨的鸭腿。煮沸后转文火，慢慢熬煮1-2小时，然后放入喜欢的蔬菜进行烹饪即可。

将鸭腿洗净，加入少许料酒腌制10分钟。起锅热油，放入鸭腿煎至金黄，加入料酒、清水、老抽和盐调味，煮沸后转文火炖煮1小时，撒入葱花即可。

将鸭腿肉切成备用。将蜜糖、盐、葱姜末、酱油、料酒、蒜泥腌渍入味，然后放入已经烤好的鸭腿在表层涂抹一层蜜糖腌料烤箱预热到200摄氏度，上下火烤30分钟左右，转换到上火继续烤5分钟，直到鸭腿变脆，摆盘即可。

将鸭腿、新鲜豆腐、葱姜蒜、八角、桂皮放入炖盅中。浇入淀粉或鸡蛋，加入清水、盐等调味料后，放入蒸锅内蒸约半小时，出锅即可。

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