牛肉清炖白萝卜，清炖羊肉视频完整版

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

食材：牛肉 500g 、 葱 1根 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 茶叶 适量

清炖牛肉的做法 步骤1

牛肉切块备用

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清炖牛肉的做法 步骤2

牛肉提前浸泡！

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清炖牛肉的做法 步骤3

将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉一同炖煮，就能让肉更容易煮烂，而且也不会影响牛肉的味道

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清炖牛肉的做法 步骤4

在炖牛肉出锅之前，可以滴入一些料酒或者醋哦！酒或醋都有软化肉质的的作用，可以让你炖出来的牛肉更加烂！

食材：牛肉500克，孜然粉适量，胡萝卜一根，香菜适量，葱适量，香叶适量，姜适量，花椒油少许，盐适量，料酒适量

步骤：

1.牛肉切成一厘米左右。

2.锅内放凉水，然后把切好的牛肉块放到水中，焯水去掉血沫，焯好捞出控去水。

3.香叶，葱白，姜，孜然粉，准备好备用。

4.电高压锅放水，放入牛肉，水的量高出牛肉一点，放入准备好的调料，加入盐，料酒。

5.盖好电压力锅，选择煮肉按键，煮压40分钟。

6.香菜，葱切碎，胡萝卜切丝，备用。

7.电高压锅时间到了以后，放气放入胡萝卜丝，错着锅盖再煮几分钟就可以了。

8.最后放入葱和香菜，淋点花椒油搅拌均匀即可。

9.清炖牛肉就做好了。

原料………

牛肉500克，白萝卜、花椒、葱、姜、料酒、盐、味精各适量。

做法………

1将白萝卜洗净，去皮，切滚刀块。

将葱切段，姜切末。

3将牛肉切块，放入凉水中泡30分钟。

4锅中添入适量水烧开，放入牛肉块。

5边炖边去除浮沬，直至无沬。

6加入葱段、姜末、花椒、料酒。

7小火炖至九成烂，放入白萝卜块炖烂。

8撒盐、味精调味即可。

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