猴头菇无花果煲汤的做法，干猴头菇的泡法及做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一、猴头菇煲汤的做法大全

1、备好材料。鸡肉、猴头菇、枸杞、黄芪。

2、猴头菇先用清水浸发。

3、鸡肉焯水后捞出。

4、黄芪和枸杞洗净。

5、猴头菇冲洗干净挤干水分，然后切成厚片。

6、鸡肉、黄芪、枸杞和姜片下锅，加水约2000ml烧开撇出浮沫。

7、加入猴头菇一起煲。

8、烧开后转文火煲约一个半小时。

9、最后加点盐调味即可。

二、猴头菇煲汤怎么做？

“猴头菇”，是一种常常听说的煲汤必需品！

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它对我们的身体有很大的好处，具有一定的养生作用，并且助消化，提高免疫力。那么猴头菇煲汤怎么做呢？

1、 准备食材：猴头菇80克，竹笙50克，花菇20克，瘦肉片200克，虫草花20克，茶树菇20克，姜片两三片，盐适量。

2、 准备好200克左右的瘦肉片，之后放入瓷碗中。

3、 放入两片姜片。

4、 加入虫草花约20克左右！

5、 加入茶树菇！

6、 加入花菇！

7、 放入猴头菇！（洗净之后，切成小片）。

8、 加入竹笙。

9、 之后倒上一碗水左右，放入锅中蒸（锅中水煮沸之后，再用小火熬一个小时左右）。

10、 最后，出锅，往汤里放入适量的盐即可。

以上就是给各位带来的关于猴头菇煲汤怎么做的全部内容了。

三、猴头菇怎样做汤

猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。晒干用，或用鲜品。煎汤，煮食等。

猴头菇养胃汤的做法  

1、猴头菇 2个掰开，用水浸泡2小时，中间看到水变黄就换一盆，多换几次，猴头菇就没有那么苦。

2、排骨，泡好的猴头菇，用热水过一次水，让他跟其他配料入锅，加水适量，隔水炖2小时。

平时上班忙，排骨是一次买了好多切好放急冻，用纸包好每份3-4块，每次取出来就特别容易解冻。猴头菇提前一晚泡的，早上上班之前放好材料开好时间，下班回家就有热汤了。

四、猴头菇煲汤的做法有哪些

猴头鸡块汤

原料：光鸡1只、猴头菇250克、黄苠50克、姜片少许、盐、香油、味精各适量。

猴头鸡块汤的做法

1．将光鸡斩去嘴尖、翅尖、爪及腚尖，洗净，剁成约3厘米见方的小块；再将鸡块入沸水中略烫，捞出，用温水洗净。

2．猴头菇择去根，用清水浸泡回软，洗净，切片，黄芪洗净。

3．锅内注入适量清水，放入鸡肉块、黄苠、姜片、盐，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煮约1小时，再加入猴头菇，用小火炖煮30分钟，用味精调味，滴入香油拌匀，盛入碗内即可。

五、鲜猴头菇煲汤的做法

准备材料：乌鸡 1只、鲜猴头菇 1朵、生姜 3片、枸杞子 20克、红枣 50克。

一、第一步将乌鸡清洗干净后，剁成块，放旁边备用，如下图所示。

二、将准备好的猴头菇泡发后，清洗干净，如下图所示。

三、将乌鸡，猴头菇，红枣，枸杞，生姜放入砂锅中，如下图所示。

四、加入适量清水，上炉大火煮开后，转小火慢炖2小时。

五、往锅中加入枸杞再煮15分钟关火，加盐调味，如下图所示。

六、调味后即可出锅盛入碗中，冷却一会，这样猴头菇乌鸡汤就已经做好了。

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