蛋花玉米羹甜汤的家常做法，鲜玉米蛋花羹的食谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

主料：玉米300g、鸡蛋2个、瘦肉100g 

辅料：油适量、盐适量、马蹄粉适量、胡萝卜适量

步骤：

1、瘦肉剁碎

2、加入少量食盐、油、生粉腌制备用

3、玉米、胡萝卜先干净

4、用工具刨碎粒

5、煲里注入适量清水，把玉米梗也放进去，大火烧开

6、水烧开后，把玉米梗捞出不要，把玉米、胡萝卜、肉碎一起倒进去，再加适量食用油，搅拌均匀

7、盖上盖子继续大火煮10分钟

8、马蹄粉用适量清水兑开

9、鸡蛋两个

10、搅拌均匀

11、加入鸡蛋液与马蹄粉，迅速搅拌均匀

12、汤再次烧开，马上关火，再加入食盐即可饮用

玉米蛋花汤的做法

主料：玉米粒 玉米粉

辅料：鸡蛋

步骤

1.准备所需材料。

2.把鲜玉米洗净削成玉米粒，火腿切成小丁。

3.锅内坐水烧开，放入姜碎。

4.然后倒入玉米粒。

5.烧开后，用小勺把表面的泡沫撇去，再煮10分钟。

6.加入火腿丁，再煮5分钟。

7.然后加入适量的盐。

8.加入胡椒粉、鸡精。

9.把鸡蛋打散后，倒入玉米汤中。

10.边倒蛋液边搅拌，让鸡蛋形成蛋花。

11.出锅前撒上葱花即可。

小贴士

这个汤比较清淡很适合小朋友和老人食用，而且营养也很丰富。

玉米清汤

时间 1小时 材料: 黄豆芽100公克、甜玉米梗2条,红萝卜1条

【做法】A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。用慢火久熬，味道才会进入汤头。

煮熟了 直接啃

一揭锅玉米清香太美啦！

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玉米羹汤做法窍门：

1.首先，我们准备大枣几个，枸杞子2克放在盆中，加入清水浸泡。

2.拿一个小盆取出玉米羹一瓶，玉米羹一般超市都有卖，放入机士粉10克，白糖20克，加入既可以增香，也可以增色，家庭做的话可以不放，再加入清水用手抓匀备用。

3.碗中打入2个鸡蛋，搅拌打散成蛋液。

4.锅内烧水，倒入玉米羹搅匀，再放入大枣、枸杞子继续用勺子搅动，把玉米羹和清水充分融合。

5.水烧开以后小火煮3到5分钟，然后淋入适量的水淀粉勾一层薄芡。

6.再煮一分钟左右，汤汁煮浓以后把搅散的鸡蛋液倒进勺子，慢慢的淋入锅内。

7.等到鸡蛋液凝定型，就可以出锅装盘了。

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。

导语： 每天煲汤也很麻烦，改变一下，这款玉米浓汤也简单，又营养，而且小朋友也很喜欢喝，下面就来看看做法吧!

食材主料

红萝卜100g 玉米100g 鸡蛋2个

辅料

玉米浓汤1包 大骨汤1000ml

步骤

1.把大骨汤，煮开

2.红萝卜切丁玉米，鸡蛋打散，等备用

3.汤煮开，放入红萝卜，玉米，煮一下

4.再放入玉米浓汤料，搅拌一下，再煮2分钟

5.再把打散的蛋，倒进去，煮开就可以了

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