红豆搭什么菜好吃，红豆怎么做菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

红豆可以和木耳一起炒 可以和银耳做甜品 可以煮熟磨碎加糖做成红前岁豆泥备用 可以做红豆汤 可以用酸菜炒 可以做酸菜红豆猪血汤 推荐酸菜红豆猪血汤

不知道你那边买不买得到酸菜 这道汤是我竖如家乡云南那边的传统菜

做法 先用油吧蒜泥 姜丝 干辣椒爆香 加酱油 酸菜爆炒 （酸菜要够酸）然后加水 红余悔启豆和切丁的猪血 煮到红豆变软 加盐 适量糖 鸡精 出锅 撒上葱花 完成

红豆鲤鱼汤

鲤鱼在河鱼中被列为佳品之一，肉质细嫩、鲜美，以二三月间最为肥美。中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用；现代营养山缺学分析其鱼肉味佳，主要是它的10余种游离氨基酸在发挥作用，特别是谷氨酸姿唯灶、甘氨酸和组氨酸最为丰富。红豆能滋补强壮、健脾养胃、利水除湿。用红豆迹扮煲鲤鱼，滋养脾胃、利水除湿。现在春寒之时进饮，合乎于中医认为的“春夏养阳”原则。

材料：红豆100克、红枣4个、陈皮1／4个、鲤鱼1条（约500克）、生姜3片

做法：将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤；鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水。一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改文火煲2小时，调入适量食盐便可，此量可供3~4人用。 ^L73

酸菜红如戚豆猪血汤

主料： 酸白菜200克、 猪血 200克 ；

调料： 子姜5克、 大葱10克、 盐2克 ；

做法：

1、酸菜一片片剥开，空没洗净切丝；

2、猪血洗净，切成约3厘米斗橡纳厚的长片；

3、锅中加适量清水，放入酸菜丝、姜丝煮沸；

4、加入猪血，待汤再次沸腾，加葱丝和盐搅匀即可。

要是鲜红豆就很好吃。干的话，和黄豆一个做法。先泡了，焖猪蹄，煲汤，煮糖水

红豆汤~~ 我喜欢吃

芥菜  五颗  

盐    90克    

姜    适量    

蒜头    适量    

小米椒    适量    

自制酸菜的做法  

挑选这种芥菜最好，其枣肢次也可以用那种小小的，长长的芥菜，苦青菜，萝卜缨子都行！

*

请点击输入图片描述

泡一会再整颗清洗干净

请点击输入图片描述

然后用衣架或者架子控干水份，反正不要有生水，提前挂几个小时水份就干了

请点击输入图片描述

然后把生姜蒜头小米椒清洗干净，也在外面晾干水分，反正也不能有生水！

请冲则点击输入图片描述

准备一个罐子，清洗，玻璃塑料均可，倒上大半瓶冷开水，记住是冷开水，同时瓶子也提前晾干水分不能有生水的哦

请点击输入图片描述

装小小半碗的盐，约90克，加进水里

请点击输入图片描述

这是晾干水分的青菜，已经有点焉了

请点击输入图片描述

把辣椒蒜头这些放进去

请点击输入图片描述

然后把青菜放进去，上面撒一点点盐，最上面用一个干净的没有粘生水的碗扣住它，不让菜浮起来

请点击输入图片描述

最后静置两周就可以开动了！这酸爽不敢想象，不好散岩棚吃来找我，透着清香味的脆酸菜

请点击输入图片描述

好吃得停不下来

请点击输入图片描述

WwW.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法步骤