东北油豆角怎么腌咸菜留着冬天吃，东北腌咸小豆角咸菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、东北小油豆角能腌咸菜吗？

东北小油豆角能腌咸菜，腌出来的咸菜又脆又绿，回答完毕

二、小根蒜腌咸菜能放多久？

腌制小根蒜首先清洗小根蒜,放入容器中加水浸泡,浸泡时间要超过二十四小时,把醋,酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热,煮开后料汁放凉备用,泡好的小根蒜取出控干水分,放在坛中,将料汁也倒入坛子,最后放入蒜瓣,密封保存十五天就可食用了。

三、咸菜疙瘩最长能腌多长时间

咸菜疙瘩最长能腌一个月时间

在开始腌制的2天内，咸菜疙瘩的亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后含量开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜疙瘩一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

四、小西瓜怎样腌咸菜？

　小西瓜、剁椒酱、香菜、葱几根、酱油、味噌酱、白糖、花生核桃沫. 做法 　　

1、材料：

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小西瓜、剁椒酱、香菜、葱几根、酱油、味噌酱、白糖、花生核桃沫. 　　

2、小西瓜洗净。 　　

3、摊平晾干。 　　

4、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、花生核桃沫、白糖拌匀。 　　

5、铺一层西瓜，抹一层酱料。 　　

6、密封冷藏1天后就可以吃了。

五、白醋能腌咸菜吗？

可以。一般腌制咸菜时只需要加入盐和凉白开就可以了，但为了增加泡菜的口感及香味可以在泡菜水中加入一点白醋，这样泡制出来的泡菜口感更加的酸爽清脆。

若是想要提高成功率，可以在泡菜水中加入以前泡制的老水，使用的容器也需要注意是无水无油的。

六、大葱能腌咸菜么？

大葱腌咸菜方法：

原料配方：大葱1千克 ，胡萝卜500克 ，精盐50克， 辣椒面100克 ，酱沙丁鱼50克 ，蒜末50克， 姜末6克 ，芝麻8克

制作方法：

1，选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)收拾干净，用盐腌30分钟，然后用水漂洗两遍捞出。

2，选细长的胡萝卜洗净，坚切成薄片，用盐腌30分钟，与葱放在一起。

3，把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。

4，把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上，把葱和胡萝卜泡软。

5，把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好，整齐地放入坛中，数日即可食用。

存放注意温度及放置场所：

咸菜的温度一般不能超过20℃，否则咸菜容易腐烂变质。在冬季也要保持一定的温度，一般不得低于-5℃，最好在2℃~3℃为宜。

贮存脆菜的场所要阴凉通风，以利于散发咸菜生成的热量。咸菜发生腐烂、变质，多数是由于咸菜贮藏的地方不合要求，如温度过高，空气不流通，蔬菜的呼吸热量不能及时散发所造成的。此外很重要的是，腌后的咸菜千万不要太阳暴晒。

七、鱼缸能腌咸菜么？

不能

鱼缸最好不要腌咸菜，因为鱼有寄生虫，如果不小心把寄生虫也吃到肚子，对身体不好。

腌咸菜主要的就是要密封好，不能留有空隙在外边，容易让小虫子，苍蝇飞进去，就容易生蛆的，而且还有一个重点就是不能用热筷子，就是在吃饭时候直接用吃饭筷子进去罐子里面夹咸菜上来，那样最容易生蛆的，现在有很多人家卖散装酒的里面有很多大肚子的玻璃容器，很大的，而且它的盖子的密封性相当的好，作为腌咸菜的坛子用，超级好，透明，干净，密封性好。

八、大海能腌多少咸菜？

用料

主料

黄瓜500克

辅料

洋葱

1/4个

调料

食盐

3茶匙

冰糖

15克

姜

1块

蒜

3瓣

八角

1个

花椒

1茶匙

干辣椒

6个

生抽

3汤匙

香菜

1棵

葱白

1段

水

500毫升

黄瓜咸菜的做法

1.黄瓜洗净沥干水，然后切成条，要保证每根瓜条都有瓜皮

2.取一个大点的容器，放入切好的瓜条，加1茶匙盐拌匀

3.在瓜条上面压一个装满水的容器，放在阴凉处腌渍4小时左右

4.将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒，香菜(挽成结)、葱白、洋葱、冰糖和2茶匙盐放入锅内，加500毫升水，大火煮开后转中小火煮10分钟，然后晾凉

5.腌渍出的汁水倒掉不用，并将瓜条中的水份挤净

6.将晾凉的料汁倒入装有瓜条的容器，然后装入能密封的容器，冷藏储存，浸泡1个小时就可以食用了，吃的时候用无油无水的筷子夹取

九、竹笋能腌咸菜吗？

能腌咸菜。具体材料及做法:  鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量。做法:1、新鲜竹笋去壳，清洗干净，对半切开后，放锅中煮熟。

2、煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。

3、 取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平，约3天即可食用，放入瓶中约可保存1年。

十、洋葱能腌咸菜吗？

用料花生米 半包老陈醋 五勺糖稀 三勺胡萝卜 半根芝麻 少许盐 适量鸡精 适量蚝油 1勺洋葱 2个做法步骤

1、一个白洋葱，一个紫色的洋葱，洗净备用

2、把洋葱切成这样的块儿，用水清洗下洋葱，去掉它的辛辣味儿，

3、洗好的圆葱块放入盆中，把胡萝卜也切成小丁

4、我用的是中粮的花生碎，疫情期间，家里没有生花生米就用它代替了

5、加入蚝油，盐，鸡精，芝麻

6、加入陈醋

7、加入糖稀

8、搅拌均匀完成小贴士疫情期间，所有的蔬菜包里洋葱最多，所以我用洋葱做了一些咸菜，如果有点香菜会更好。

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