吐司蛋奶布丁的做法大全，奶蛋布丁的简单做法不用烤箱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料

主料：

*

水蜜桃蛋奶布丁

1

将QQ糖打开，

2

放在水锅内热化

3

QQ糖化后，稍冷加入牛奶适量白糖，搅拌均匀，备用

4

两个整蛋加一个蛋黄

5

用打蛋器打散

6

将鸡蛋慢慢倒入牛奶和QQ糖之中

7

在温水中快速搅匀

8

好了，备用

9

锅中加入少量的水，放入糖烧化

10

冒泡，变色

11

盛入碗中

12

将做好的布丁液倒入焦糖上面

13

将剩的鸡蛋清打散倒到布丁液上面

14

烤箱预热5分钟，下层放水盆，状布丁液的碗放中层，上下管加热40分钟

15

关上烤箱

16

切一段萝卜

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刻出花型，切片

18

烤15分钟取出，将萝卜花放到布丁上面，继续烤

19

好了

20

这是冷却后布丁

材料

主料：奶酪40g 、牛奶140g 、淡奶油100g ；

辅料：白糖30g 、柠檬汁3g 、鸡蛋1个

奶酪布丁

白糖倒进盆里，加入奶酪

隔热水将白糖和奶酪煮融

加入柠檬汁拌匀，放凉

加入一只蛋拌匀

倒入牛奶和淡奶油拌匀

将奶酪布丁液过筛

布丁瓶子提前用高温消毒，然后将奶酪布丁液倒进瓶子里

盖上保鲜膜

隔水煮开后转中小火煮十分钟，放凉后放入冰箱冷藏四小时

小贴士

1、加入柠檬汁可去除鸡蛋的腥味

2、奶酪布丁液过筛会更滑

3、冷藏过的奶酪布丁口感更好

材料

鸡蛋 2颗,南瓜压泥 10g,配方奶 200

做法

1、将南瓜蒸熟压泥放凉

2、将配方奶小火煮滚，即可关火，隔水放凉

3、鸡蛋搅拌均匀后和南瓜泥倒入配方奶拌匀过筛，倒入容器内

4、电锅外锅约半碗水，锅盖不完全密合（摆支筷子），跳起后取出放凉，即可食用

准备一瓶纯牛奶，然后将红豆布丁，还有鸡蛋打入烤熟

布丁撞奶是一道常见的甜品，以下是摆摊做法的基本步骤：

材料：

- 鲜奶250毫升

- 砂糖50克

- 鸡蛋2个

- 香草精几滴

- 黄油适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀。

2. 倒入鲜奶，继续搅拌混合。

3. 加入几滴香草精，搅拌均匀。

4. 将黄油放入平底锅中加热融化。

5. 将混合好的鸡蛋奶液倒入锅中，用中小火慢慢加热，并不断搅拌。

6. 当奶液开始变稠时，改为小火继续搅拌至整体变得更浓稠。

7. 关火后，将锅离火，继续搅拌片刻使其表面平滑。

8. 将布丁撞奶倒入容器中（可以用小碗或模具），待凉后放入冰箱冷藏至凝固。

建议的冷藏时间为2-3小时以上，使得布丁撞奶更好的凝固。

摊位做法可以将制作好的布丁撞奶倒入小杯子或容器中，上面可以撒上一些装饰品，如水果、坚果碎等，增加美感与口感。这样制作出的布丁撞奶可以供顾客外带或即食。希望你能成功制作出美味的布丁撞奶！

第1步 鸡蛋的蛋黄、蛋白分开

2把蛋白抽至起泡，待用

3蛋黄搅拌均匀

4小煮锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，糖不要多，用手指捏一点即可

5放到炉灶上小火煮，煮开后搅动，用微火煮3分钟左右，用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内，在搅动煮1分钟即可。

主料

鸡蛋1个

纯牛奶250ml

水约200ml

辅料

冰糖适量

1. 取出奶锅，把鸡蛋