腌鲜姜咸菜做法，腌鲜姜用什么醋

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何腌鲜姜好吃？

腌鲜姜是一道美食，不仅可以点缀餐桌，还能增强食欲。那么，怎么腌鲜姜才能更加入味呢？下面提供几个相关问答。

可以。用白醋腌鲜姜，不仅可以去腥，还可以让姜的味道更加鲜美。使用方法：将新鲜的生姜去皮、切薄片，加入适量的白醋和盐巴，放入冰箱腌制一天即可。

并不一定。可以根据个人口感，选择整块、切片或切丝都可以。如果腌出来的鲜姜口感脆爽，建议切薄片腌制。

一般建议腌制时间为一到两天最佳，至少也要6小时以上。如果时间过长，鲜姜会变成软烂状态，口感不佳。

鲜姜的营养成分主要分布在皮和肉中，而且在腌制的过程中，营养成分基本不流失。因此，鲜姜腌制后的营养价值几乎不变。

使用橄榄油可以让姜片更加光滑，防止刀片磨损，还可以让姜片保持清新的香气。另外，橄榄油还有一定的润滑作用，可以让切姜更加顺手快速。

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