小米椒泡椒制作方法，小米椒炒饭怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。关于小米椒的问答

小米椒是中国菜中常用的一种调味品，它有着特殊的香辣味道，让菜肴更加美味。那么，小米椒怎么做好吃呢？请看下文。

选择新鲜的小米椒是做好吃的第一步。选购时要选择颜色鲜艳、形状完整、无霉斑和病虫害的小米椒。

将小米椒用清水洗净，晾干后放入保鲜袋中密封，放入冰箱冷藏即可。或者将小米椒切成细碎的段或末，放入瓶子中备用。

将适量的小米椒磨成细粉或剁碎成末，把它撒在炒菜或者拌菜时使用。也可以加入酱汁中，烧菜时一同烹调。

方法一：将小米椒、花椒用低温烤干，再用油融化葱白、姜片、香叶、辣椒酱等炸香，放入小米椒、花椒粉、芝麻、盐，炒匀即可。方法二：将小米椒、花椒炸香，加少量食盐、生姜泥、葱花，倒入热油过滤泥渣即可。

方法一：将小米椒剁成末，加入花生酱、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐等混合搅拌即可。方法二：将小米椒、大蒜、姜等食材磨成泥，加入豆瓣酱炒至香味出来，加入盐、鸡精、酱油收干汁即可。

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