薏米莲子芡实扁豆芝麻粥的做法，芝麻扁豆

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。

芝麻扁豆，中国菜，赣菜

芝麻扁豆类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：麻酱

菜谱类别：赣菜，脾调养，防暑，健脾开胃

www.sxtgedu.net

辅料：芝麻：10克

调料：味精：3克 香油：10克 盐：3克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：6 减肥指数：3 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

芝麻扁豆的做法：

1、炒锅小火烧热，倒入芝麻仁焙炒至色黄并出香味时，倒出晾凉；

2、将扁豆撕去筋，切齐两头，再切成6 厘米长的段，洗净；

3、将扁豆段放开水锅内烫至熟透并呈绿色时，捞入用沸水烫过的平盘中；

4、扁豆中撒入精盐、味精，拌匀稍腌，使其入味；

5、再加入芝麻仁和香油拌匀，码入24 厘米盘中即成。

芝麻扁豆制作提示：

将扁豆的筋撕净，在开水中焯至熟透，避免扁豆的皂素使人食后发生中毒。

芝麻扁豆营养成分：

学做菜wwW.xueZuocai.com美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。