炸面鱼怎么做好吃，炸南瓜面鱼视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炸南瓜面鱼好吃

南瓜面鱼是一道美味可口的汉族传统小吃，炸得酥脆外焦内嫩，口感十分诱人。下面教大家怎样炸南瓜面鱼好吃。

炸南瓜面鱼必须选择鲜鱼肉，选取比较肥美、肉质细腻的白鱼或草鱼肉，这样才能使南瓜面鱼口感更好。

将鱼肉切成薄片，风干后用干布擦干净表面，这可使南瓜面鱼做出来特别酥脆。

将南瓜面和淀粉按照1：1的比例混合均匀，将风干后的鱼片均匀地裹上一层南瓜面，压紧贴合，使其表面均匀地挂上一层面粉。

将锅内油烧至7成热，将裹好面的鱼片放入热油中炸至两面金黄，将油烘干，捞出南瓜面鱼放在铺有油纸的盘子上即可。

根据个人口味，可配上些许盐、味精、花椒粉、八角等调料，这可以使南瓜面鱼更好地增加口感。

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