去头冷冻虾怎么做好吃，超市买的去头虾怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的去头虾？

虾是很多人喜欢的海鲜之一，但是如果不去掉虾头的话，虾肉里会有异味，而去头的虾却可以更加香甜可口。下面是一些关于如何做好吃的去头虾的问答。

将虾的头和呈“U”字型的尾部分别拔开，然后用手抓住虾身，顺着虾身往下揭，虾肉就可以轻易剥离虾壳了。

如果只是简单吃的话，可以将虾肉切成小块，在锅里用油爆炒一下，加入一些调味料和蔬菜，就可以美味上桌。

去头的虾也可以做成虾仁炒饭、虾仁饺子、虾仁蛋挞、虾仁炸丸子等各种美食，只要想象力丰富，虾肉可以发挥很多的口感和变化。

买虾的时候，可以挑选虾壳颜色明亮，没有品质问题的虾，虾身不能太松，一定要有紧实的感觉。如果买的是活虾，可以看看虾营养带和虾脚是否有力。

虾放在常温下保存时间不宜过长，最好是放在冰箱里，不要跟其他食物混放，否则可能导致异味。保鲜好的虾，可以放在冰箱里保存2-3天，如果要保鲜更久，可以冷冻起来，放在-18度以下的温度里，可以保存数个月。

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