湖南血鸭最好吃的做法，毛血鸭怎么做最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。血鸭怎么做好吃又简单

血鸭是广东潮汕地区的一道传统名菜，以血色鲜艳、口感鲜美而闻名。那么，怎样让它既好吃又简单呢？以下提供一些方法。

将鸭血泡在淡盐水中，用手轻轻搓揉，直到泡水变成粉红色，即可捞出沥水。

将鸭肉放入温水中焯水一下，去掉血水，再放入热油中煎一下，这样可以让鸭肉色泽鲜亮。

在锅中放入油和姜蒜，加入泡发的香菇、枸杞等佐料，再放入鸭块煸炒，调入盐、鸡精等佐料，最后加入鸭血焖煮20分钟即可。

选择鸭肉质细嫩、血色鲜艳、气味清香的血鸭。

将鸭血切成块状后再放入汤中煮熟，这样可以让汤更加鲜美。

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