长豆角怎么做才好吃凉菜，长豆角怎么做才好吃

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长豆角，一种非常普及的青菜，不但绿叶鲜嫩，同时也有着黄豆般的营养价值。但是，长豆角的口感和味道也非常重要。那么，要如何做出美味可口的长豆角呢？

将长豆角浸泡在水中，然后用手轻轻按压，筋会自然脱落。这样能够使长豆角的口感更加细腻。

将长豆角切成小段，放入油锅中爆炒，直到轻微变色，加入蒜末和盐混合再炒至断生即可。这样做出的长豆角才能保持原本的味道和香气。

将长豆角切成小段，和瘦肉一起炒，再加上其他的调料，口感更加美味，营养也更加均衡。此外，如果加入豆腐，效果更佳。

长豆角可以当作放入汤中的主要食材。加入其他材料如鸡骨、香菇、或其他蔬菜来煮汤，这样可以带出长豆角的鲜味，适量的盐和胡椒也许能让汤更加美味。

长豆角切成小块，加入沙拉酱，或者橄榄油、香醋等调料拌匀，做出一道清爽又美味的长豆角沙拉。

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