煎过的鱼怎么蒸好吃，煎过的豆腐可以怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的煎过的小鱼？

煎过的小鱼是一道常见的家常菜，但是却经常遭受到“鱼骚味大、口感不佳”的印象。那么，如何做好吃的煎过的小鱼呢？

煎鱼之前，必须要先去除鱼鳞和鱼骨，鱼骨的存在不仅会影响口感，还会让煎好的小鱼出现鱼骚味。处理干净后再用油煎制，可以提高口感，做出更美味的小鱼。

将小鱼用盐腌制一会儿，可以让鱼肉更加鲜嫩，口感更加细腻。但是不要腌制时间过长，否则会让小鱼变咸。

用料酒腌制小鱼，可以去除小鱼身上的异味，同时提升其味道。先用盐腌制20分钟，然后再加入少量料酒，腌制20分钟，再油煎即可。

用酱油腌制小鱼，也可以去除异味，并提升口感。将小鱼用盐腌制20分钟，然后再加入少量酱油，腌制20分钟后油煎，可以做出更加入味的小鱼。

有的网友分享，加入葱姜蒜煎小鱼，可以去除鱼骚味，并提升口感。将葱姜蒜切碎后，铺在小鱼上，然后再油煎，可以做出更加美味的煎小鱼。

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