水果蔬菜酵素饮料，自制水果蔬菜酵素肥

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最普遍的方法，做法的比例是1：3：10。即：红糖：水果或蔬菜：水份。注意比例才能做得成功。按这个做的化最后得到的酵素原计大概有不到1升吧。注意桶上面要适当留有空间，发酵产生气体一两天必须放一次。大概三个月就好了

黄瓜胡萝卜酵素用料 黄瓜 2条 胡萝卜 2个 白糖或冰糖 1kg 纯净水 6升 10升酵素桶 1个 黄瓜胡萝卜酵素的做法 桶洗净，晾干。胡萝卜和黄瓜洗净晾干、切片把所有材料放进桶内，盖好盖子（不要密封）每天早晚搅拌一次。夏天一般4天就可以了～因季节不同时间长短可能不一。我们这里夏季气温28-35度，4天后滤出渣，桶内酵素液倒入玻璃瓶，存入冰箱保鲜，即可食用

制作步骤：1、选取时令水果：柠檬、火龙果、苹果、猕猴桃、橙子。橙子柠檬用淡盐水浸泡后用搓洗干净，所有水果需彻底清洁，控干水分，切水果的菜板，刀，装酵素的容器，全部都要洗净，开水冲烫后晾干。2、把这些食材切块，盛放到玻璃碗里面。3、水果切块后加入蜂蜜或者冰糖，蜂蜜含有更多的微量营养元素，更容易被有益菌分解食用，加快酵素发酵。4、发酵的配方比例：糖：水果原材料：纯净水的比例为1:3:10配置完成后放入罐子中。5、用量：不能超过瓶子容量的80%，避免制造过程良菌太过活跃或许会流出来，密封写上日期。3-6个月后可以饮用。

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