鲜玉米现磨现做玉米饼的做法大全，玉米面鸡蛋饼的家常做法大全图解

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甜咸可口鲜玉米鸡蛋饼新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)，用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口，很有营养

材料

玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许

做法

1面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。

2再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。

3平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

4中小火煎至一面定型后再翻面。

5煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

山东煎饼的做法 小米1000克，黄豆100克。 1.将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出，晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨，加水 磨成米糊，盛到盆里使其稍微发酸。 2.煎饼鏊子烧热(火要缓而均匀)，左手盛一勺米糊倒在鏊子中央，右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形，这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟。用刮刀顺边刮起煎饼的边缘，两手提边揭起，饼薄加纸，呈棕黄色，松软筋道，微酸甜香。

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