凉瓜豆腐汤的做法大全，菜瓜豆腐做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1、丝瓜削皮，切滚刀块(为了避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在盐水中);

　　2、文蛤和凉水同时下锅，慢火煮至蛤蜊开口，取出蛤蜊肉，蛤蜊汤备用;

　　3、起油锅，下入蒜末炒香;

　　4、下入丝瓜大火炒至外皮发软，加入蛤蜊原汤;

　　5、煮开后加入豆腐;

　　6、再次煮开后，加盐和味精，撒上葱花，出锅即可。

用料 主料 豆腐60克 辅料 生菜 30克 盐 3克 油 5克 胡椒粉 5克 葱花 3克 水 适量 生菜豆腐汤的做法 1. 所有材料洗净切好备用。 2. 锅放油预热二分钟。 3. 放入豆腐葱花炒二分钟。 4. 加适量的水煮一分钟 5. 撒入生菜，胡椒粉就可以了。

主料

豆腐300克

苋菜100克

辅料食用油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

史云生浓缩高汤1支

苋菜豆腐汤的做法步骤

1

豆腐切成片状，姜、蒜切片备用。

2

苋菜放水里择洗干净备用。

3

炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片。

4

炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片。

5

倒入一碗水放入浓缩高汤煮沸。

6

放入豆腐片煮五分钟。

7

放入苋菜煮熟。

8

放入少许盐调味即可食用。

小窍门

1、苋菜煮的时间不宜过长；2、浓缩高汤含盐分重，此菜少放盐或不放盐。3、还要注意苋菜不能与甲鱼、龟肉同食。

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