莲茎的做法大全，清炒莲茎

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主料莲茎500克尖椒2个辅料葱适量蒜适量盐适量糖适量鸡精适量油适量步骤清炒莲茎的做法步骤11.莲花茎剥去外皮，花去老叶，取嫩花瓣，中间的心较苦，放弃了。清炒莲茎的做法步骤22.莲茎斜切成片。清炒莲茎的做法步骤33.葱蒜切碎，尖椒切小块备用。清炒莲茎的做法步骤44.炒锅放适量油，放葱蒜炒香。清炒莲茎的做法步骤55.加尖椒、莲茎翻炒，炒到莲茎变色后加花瓣，继续炒到花瓣软了，加盐、糖，鸡精调味就可以出锅了。

哪些食物是五谷根茎类？五谷根茎类含碳水化合物与蛋白质，一般以为只有米饭面条或面包，事实上绿豆、红豆、玉米、米苔目、莲子，甚至山药、麦片、薏仁……等，吃起来口感粉粉的东西，都是属于这一类的食物。

主料 鸡翅5根 香菇12朵辅料盐适量 料酒1勺 味极鲜1勺 姜片3片 八角1个 香叶1片步骤1.准备好原材料；2.热锅无须放油， 将鸡翅放入锅中煎；3.将鸡翅煎至微微出油后将双面金黄后放入姜片、八角和香叶进去煸炒；4.翻炒几下后加入适量的料酒翻炒；5.倒入适量的水；6.放入香菇块；7.加入适量的味极鲜进去；8.加盖焖煮五分钟；9.大火收汁， 加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入小钵中， 表面撒上小葱末。10.端上桌了。

荸荠的营养价值:荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。菜系及功效：私家菜便秘食谱滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：咸甜味      工艺：生炒荸荠炒香菇的制作材料：主料：荸荠400克,香菇（鲜）200克调料：盐3克,味精3克,香油10克,淀粉(豌豆)8克,色拉油40克荸荠炒香菇的特色：鲜香脆嫩，咸甜爽口。 1.将荸荠洗干净，削去外皮，切片；香菇水发后，去蒂，在开水锅内烫一下，再用冷水洗净；淀粉加水适量调匀成水淀粉。2.锅架火上，加油烧至七成热，煸炒香菇，加精盐、味精和荸荠片翻炒，下湿淀粉勾芡，淋入麻油，出锅装盘即成。

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