黑豌豆的功效，特级黑芽豌豆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1、清炒嫩豌豆荚

做法介绍：锅里放底油，放干辣椒炸出香味，放入洗净摘好的的豆荚翻炒，放盐，胡椒粉，炒一分钟左右，如果怕不熟可以加点水焖一小会再出锅，关火前可以少放点鸡精。这样豌豆荚就炒好了，翠翠的很是清甜，非常的好吃！

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2、鲜虾炒豌豆

做法介绍：将嫩豌豆洗净，用淡盐水飞水一下备用；炒锅中火烧油，待油三成热时，将提前准备好的虾仁入锅，用勺子快速划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油；炒锅内留25克底油，烧热，放入辣椒和豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，炒熟后即可出锅。

3、三鲜豌豆

做法介绍：豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油，炒熟后即可出锅。

其实，日常生活中豌豆也可以做主食，像豌豆凉粉、豌豆黄等都是豌豆做出来的主食，不过由于豌豆多食会发生腹胀，也不太容易消化，因此不见长期大量的食用。

炒杂素的家常做法主料笋150克青椒1个黑木耳20克香菇3个辅料油适量盐适量糖适量料酒适量步骤1.笋和青椒洗净，切丝2.黑木耳和香菇洗净，切丝3.热油锅，倒入香菇和黑木耳，翻炒，加料酒4.加笋丝翻炒5.再加入青椒，翻炒6.加盐，糖，适量的水7.翻炒至2分钟，出锅

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