无油汤菜做法大全，无油蔬菜汤的制作方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

主料小白菜300g调料食盐适量鸡精适量调和油适量芝麻油适量高汤适量青菜汤的做法1.小青菜摘好洗净2.热锅冷油、放入小青菜、大火迅速炒软、3.加入高汤、没有高汤的可以用水代替、但是相对味道要差点~4.调入适量盐、烧汤放盐要比炒菜盐放得多点~5.调入适量鸡精、6.出锅前撒适量香油、香油要少少地、不然汤里全是香油味

原料： 1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇。 做法： 1、蔬菜连皮切大块放入锅中； 2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时（勿掀锅盖）； 3、煮好后装入玻璃瓶即可饮用； 4、剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存，3天内喝完。

原料：圆白菜150克，净洋葱50克，净胡萝卜100克，净芹菜50克，土豆100克，番茄100克，鸡汤100克，熟牛油20克，奶油30克。油炒面50克，蒜瓣、葱丝、干红椒、香叶、胡椒粒、盐、味精适量。    制法：1、将净洋葱、净胡萝卜切成瓣状；净芹菜切成段；土豆去皮后与圆白菜切成三角块；蒜瓣切成蓉；番茄放入开水中稍烫，捞出后剥皮切块。      2、将锅置于旺火上，倒入熟牛油，旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块，焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤，放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和番茄块，用旺火烧开后改用小火，将蔬菜煮烂，再加盐和味精调匀，盛入汤盘中，淋上奶油即可。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

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