红烧丸子汤做法家常菜，杭州肉丸汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

做法:

　　1)将超时里买来的瓶装莼菜,倒出洗浸15分钟(因为现在还没有新鲜的莼菜.所以就用瓶装的代替.等过一些日子新鲜的莼菜上市时,用新鲜的纯菜做汤则菜绿色泽味道更佳)

　　2)鱼圆因为做起来好麻烦的,偶就偷懒了,是偶在菜市场里买的现做的新鲜鱼圆

　　3)放高汤入锅,开了后加火腿丝稍滚开后,倒入鱼圆莼菜,小火养煮二分钟加少量盐即可,看那莼菜多象一张张小荷叶,滑溜的可不好夹的哦~~

杂烩丸子汤的做法主料圆白菜100g西红柿200g各种肉丸子，猪肉的，海鲜的……每一种100g辅料盐1大勺姜5片香油1勺葱花1勺1.锅里加适量水，平时煮汤时的量，也可以再多一点，大火加热。2.水里放入姜片，一大勺盐，等水烧开。3.烧水时，我们就处理一下菜，将白菜切块，叶子部分切大块，西红柿洗净切大块，跟肉丸子差不多大小，。然后就是肉丸子，一般的市场都可以买到，肉丸太大的可以切小，或者切花刀，肉丸子可以有猪肉丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸，总之种类越多越好，不然怎么叫大杂烩。4.菜处理好了，水也差不多烧开了，然后就把主料全部放进去，，，中火十分钟就可以了。5.煮熟后就可以出锅了，然后淋上一勺香油，撒上葱花，完成。

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