胡萝卜瘦肉丸子汤做法，猪肝瘦肉丸子汤制作

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瘦肉丸子汤简便制作方法：

1. 把瘦肉切成小块，加入蒜葱姜一起倒进绞肉机绞成肉糜；

2. 往肉糜中倒入适量油、鸡蛋清、生抽、料酒、味精，不要忘记加入一些淀粉会使它更容易成丸，然后搅拌均匀；

3. 锅中把水煮热，用手和勺子把肉泥挤成成丸子状下锅，大火煮至丸子浮起；

放上青菜，适量食用盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

步骤1

蔬菜清洗干净

步骤2

肉切片并加入盐和淀粉码均匀

步骤3

加适量的清水的一块老姜放入锅中

步骤4

水烧开后加入蔬菜

步骤5

蔬菜快要煮熟时加入肉片煮熟并加入油和盐

步骤6

将煮熟的菜到出锅装入碗中

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烹饪技巧

蔬菜不能煮太久才好吃

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