番茄豆腐丸子的做法大全家常，番茄豆腐牛肉丸子的做法

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番茄豆腐丸子的做法1.食材准备：豆腐、西红柿、冰糖2块、淀粉。2.豆腐用勺子压成泥，放到纱布里，用力挤压出豆腐的水分，然后再放入碗里，加少许盐、淀粉，拌匀3.搓成一个个大小均匀的丸子状。锅里烧水，水开后放入丸子煮3-5分钟即可。捞出沥干水分装盘。4.西红柿洗净后身上划十字，在开水里烫去皮，切成丁。热锅凉油，放入西红柿翻炒，加2颗冰糖调味，熬成西红柿酱。5.把西红柿酱倒在豆腐丸子上就可以啦。

原料：

豆腐、猪肉末、培根、面包糠、香菜、豆面

调料：

盐、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉。

做法：

1、将豆腐捣碎后加入猪肉末、培根碎拌匀，依次调入盐、白糖、味精、胡椒粉、料酒、香油、香菜末、面包糠搅拌均匀，

再取少许豆面加水调匀后倒入拌匀备用；

2、锅中倒入适量油，待油温5成热时制成豆腐丸子下锅炸至金黄即可。

特点：

色泽金黄，酥香爽口。

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