榨菜豆芽炒肉丝家常做法，榨菜炒肉丝的家常做法教程

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食材准备

里脊肉200克，榨菜50克，大葱50克，盐2克，料酒10克，淀粉5克，猪油50克。

方法步骤

1、将葱洗净去皮切段，淀粉加水调成淀粉水待用;

2、里脊肉切丝，放入碗中，加入盐，料酒，水淀粉拌匀上浆待用;

3、榨菜洗净，切成细丝，炒锅烧热油，倒入肉丝炒散;

4、然后下入榨菜丝翻炒，放入葱段炒匀后即可出锅。

肉丝炒菠菜做法如下：将菠菜去掉黄叶、老根，洗净后切成长 段，用开水泡透后捞出，入冷开水中过凉 后取出，沥干水分装盘；瘦猪肉切丝；小虾用温水泡发；锅内 放入豆油烧热，下入肉丝、菠菜、小虾煸 炒，再加少许酱油、醋、味精、香油拌匀 即可。

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