猪油渣生炒广东菜心怎么炒，粤菜生炒菜心用什么海鲜粉

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材料广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺做法1.锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅材料菜心，鸡杂，酒，盐，姜丝，生粉，蒜头做法1、菜心洗净摘好，放锅里飞水后捞起过冷河。2、鸡杂洗净切好，用酒、盐、姜丝、生粉腌好待用。3、起油镬放蒜头爆香后倒入菜心炒熟，放盐调味后盛起。4、再起油镬放鸡杂炒熟，将炒好的菜心倒入，兜匀便可。

绿色炒青菜的做法1.把买来的青菜分开，并洗干净2.把洗干净的青菜沥干水分，并切成小短，起油锅，倒入青菜3.翻炒三分钟后，等青菜变色，加入适量的盐，再翻炒二分钟即可

材料主料：绞肉，葱花，虾米等做法普通干面酱材料：猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。做法：将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。贴士：口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。傻仔干面酱材料：A：酱油3大匙，黑醋1.5大匙，糖1／2大匙，辣椒粉少许，辣油少许；B：猪油1大匙，葱花2大匙，香菜末少许。做法：将A材料拌匀成综合酱汁备用，实用时将综合酱汁与B材料一起拌入面中即可。用途：酱油和黑醋是傻仔干面的灵魂，至于辣椒粉和辣油可以依照个人的喜好添加，喜欢吃辣的可以多放一点辣椒粉和辣椒油。干面煮好之后，拌好所有调味料之后，最好淋上少许高汤，干面吃起来会更顺口。

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