红烧肉里面放什么蔬菜好吃，红烧肉的做法蔬菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

红烧肉和油麦菜最搭。

红烧肉油麦菜的制作方法：

猪肉煮熟，捞出晾干切成块。

红锅下油，五分热后下点糖，下切好的熟猪肉，翻炒上色。下花椒，红辣椒，下切成碎沫的葱姜蒜，猪肉多炒会，把猪肉里的油炒出来，然后下土豆、豆角。

炒得差不多时，下西红柿和豆伴酱，还可以下豆鼓，再炒。加少许水盖上锅盖炖5五钟，让味道都进入猪肉、土豆、豆角里。

五分钟后，开盖，下洋葱和油麦菜，直接翻炒，如果这时发现汤水多，就调些淀粉加入翻炒至无汤即可。

炒好出锅。萦素搭配的做法，是营养饮食健康首选。这个味道可以放辣些，下米饭最好不过了。

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带皮五花肉切成2厘米大小的块。

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莴笋3根，要是大的莴笋的话，估计一根就够了。

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莴笋去皮。

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去皮莴笋滚刀切成快备用。

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冷油放入冰糖，小火。

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小火继续慢慢炒到冰糖融化

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冰糖完全融化至褐色时即可放入五花肉

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放入五花肉快速翻炒，改中火。

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已经上色的五花肉。

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放花椒大料和姜片继续翻炒6-8分钟，煸出肥肉里面的油份。

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放一勺老抽在炒1分钟。

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放冷水和香叶桂皮山楂干一大勺盐烧开。

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烧开后换砂锅炖，在砂锅里再次烧开后放一大勺米醋。

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砂锅炖35分钟后放入莴笋炖7 8分钟，大火水淀粉收一下汁即可

1:五花肉1000克

2:莴笋1000克

3:油...盐...豆瓣酱....料酒...姜片....冰糖...酱油、老抽..大蒜适量。

将五花肉煮至7分熟，煮肉的同时将莴笋切成滚刀，煮好的肉切成2厘米左右的块，锅内放入菜籽油，倒入冰糖、姜蒜、豆瓣酱爆炒，将肉倒入锅中翻炒，放入酱油，老抽、盐调味。锅中倒水抹过肉，20分钟后放入莴笋...15分钟就可以出锅了……

一盘美味的莴笋烧肉就好了。

用带皮五花肉烧是最好的。

1.先将烧过皮的五花肉洗干净。切成一厘米见方的块状，

2.下入开水中汆烫三分钟左右，目的是逼出肉类的血水，汆烫好的五花肉捞出备用。

3.锅里烧油，油温不能太高，放入冰糖，冰糖的量以油刚刚好淹没为准。这样烧出来的肉颜色鲜美。非常有食欲。也可以用老抽上色，但是我个人不喜欢老抽烧红烧肉，比较爱冰糖炒的糖色。

4.小火慢慢熬糖色，变成焦黄色就可以了。再炒就是变苦了。这时候倒入五花肉。翻炒下上色。

5.倒入开水，开水的量要是肉的三倍多，转小火慢慢煮，大约50分钟，将水煮干，开大火收下汁，出锅就好了

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