干煸酱炒花菜，酱炒花菜的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

01花菜掰成小朵，冲洗干净后放入淡盐水中浸泡5分钟左右。02锅中加入适量水，大火烧开后，放入处理干净的花菜。03汆水后立马捞出，并冲凉后沥干水分放入盘中待用。04油锅烧热，蒜瓣去皮后切片，放入锅中炒出香味。05花菜倒入锅中，大火翻炒均匀。06加入1小勺豆瓣酱。07大火翻炒1分钟左右加入1小勺盐调味。08炒匀后撒上一些葱花就可以出锅装盘了。End

01土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。放入水中浸泡，去除上面的淀粉成分，然后再用水投几遍，控干水分。02油菜用水清洗干净，控干水分，切成小段。03五花肉用水冲洗一下，控干水分，切成片。04切好葱，姜，蒜备用。05锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入五花肉翻炒。06炒至五花肉下油，放入葱，姜，蒜翻炒，放入料酒，少许酱油。然后放入土豆片翻炒，滴少许醋。07土豆片炒至六分熟，放入油菜翻炒，放入盐。炒至油菜断生，放入味精，关火出勺。End

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