西芹丁炒什么，菜丁炒在一起叫什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

蔬菜杂丁炒

黄瓜丁，彩椒丁，腌制杏仁，甜玉米粒，豌豆，熟芝麻，干红辣椒段，盐，糖，香油

做法

1. 油热后除芝麻外所有的材料都下锅快速翻炒

2. 炒匀后下干红辣椒段，翻炒均匀后，用盐，一点糖，调味

3. 翻炒均匀后，撒入白芝麻，关火，淋上一些香油，翻拌均匀，就可以啦

清炒婆婆丁的做法步骤

步骤 1

婆婆丁洗净备用。

步骤 2

葱蒜树椒切丁

步骤 3

热油加入葱蒜树椒爆锅。

步骤 4

放入洗干净的婆婆丁，加入适量盐翻炒。

步骤 5

出锅前加入少许生抽或酱油翻炒均匀，出锅装盘。

工艺：生炒 口味：咸鲜味

主料：黄瓜(500克) 香菇（鲜）(100克) 胡萝卜(100克)

调料：味精(15克) 盐(15克) 料酒(50克) 花生油(50克) 大葱(50克) 姜(25克)

制作工艺

黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁；葱切豆瓣葱；姜切米粒状。

锅放火上，放入油烧热，加入葱、姜，放入胡萝卜、香菇丁，煸炒出香味，加入盐、料酒，把胡萝卜丁、香菇丁煸炒熟，下入黄瓜丁，加味精，翻炒几下即可出锅。

菜品口感

咸鲜适口，清淡利口。

胡萝卜，莲菜，莴笋切丁，素炒色香味俱全。

用料:

虾仁50g、玉米50g、马蹄50g、胡萝卜50g、黄瓜半个，蚝油1勺、糖1勺、盐1勺、胡椒粉5g、生粉1勺、料酒1勺

步骤 1

先做菜盘装饰，用白凉粉做湖水，黄瓜皮铺盘边，柚子皮做荷花蕊，洋葱做荷花辨，黄瓜做青蛙。

步骤 2

虾去壳去头，挑虾线，把一只虾切成三段，用胡椒粉、料酒、糖、盐腌制10分钟。

步骤 3

把玉米、胡萝卜、马蹄、黄瓜切粒。

步骤 4

先炒虾仁，炒熟了装在碗上，后炒蔬菜丁粒，都熟了，就把虾仁再倒进锅里，后用蚝油加水做芡汁倒进锅里，炒几下就装盘。

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