青菜丸子怎么做好吃，丸子青菜鸡蛋汤

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原料：胡萝卜300克，小白菜130克，大葱50克，鸡蛋3个，面粉150克，蚝油1汤匙，白胡椒粉、盐各适量图1：胡萝卜洗净，用刨皮器刨掉外皮。图2：用刨丝器将胡萝卜刨丝。图3：锅子烧开水，将胡萝卜焯水，捞出冲凉。图4：将洗净的小白菜焯水。图5：将小白菜和胡萝卜丝捞出，冲凉，挤干水份。图6：将其剁碎。图7：大葱切碎，与胡萝卜和小白菜碎混合。图8：加入鸡蛋、面粉和调味料。图9：搅拌均匀。图10:左手取面糊，轻握，令其自食指拇指间挤出。图11：用勺子将面糊取下，下入7分热的油锅内。图12：将炸至金黄的丸子捞出，控干油即可。

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