莴笋的做法大全凉拌，莴笋腌咸菜做法

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炒莴笋的做法1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎3.先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下

莴笋子的家常做法大全怎么做好吃视频

莴笋炒肉：食材：莴笋1根 里脊肉150克 红椒1/2个 大蒜3瓣 生姜1小块 料酒2勺 酱油1勺 淀粉少许 油适量 盐适量做法：1.将莴笋和大蒜扒皮清洗干净，肉 生姜 辣椒也洗净备用2.如图将莴笋 辣椒 生姜大蒜切好片备用3.将里脊肉切片放入碗中加入料酒2勺，酱油1勺，淀粉少许，油少许，和适量的盐搅拌均匀腌制10分钟左右4.锅里放入少许的油浇热后放入莴笋炒一下断生即可盛出待用5.另起锅放入适量的油烧热后加入生姜大蒜爆锅6.接着放入腌制好的肉片划散翻炒均匀7.肉片变色后加入辣椒翻炒均匀8.在将断生了的莴笋放入翻炒均匀9.最后加入适量的盐翻炒均匀即可关火盛出装盘10.莴笋炒肉就做好了。清炒莴笋：食材：莴笋2个 红椒一个 蒜头3瓣 盐适量 鸡精适量做法：1.莴笋备用2.削皮洗净切丝3.红椒切丝4.蒜头剁碎5.净锅放适量油，下入蒜头小火爆香6.下入莴笋丝翻炒，调入适量盐和鸡精，洒适量清水迅速翻炒即可出锅凉拌莴笋：食材：莴笋1/2根 干辣椒3个 花椒粒约20粒 葱白1根 枸杞约20粒 白芝麻少许 油适量 盐适量做法：1.将莴笋扒皮清洗干净，葱白 干辣椒 花椒粒洗净备用2.将葱白切丝，干辣椒切丝备用3.莴笋切丝或是擦丝放入大点的容器里备用4.将枸杞用温水提前泡上，少许白芝麻备用5.锅里放入适量的油烧热后依次放入花椒粒 干辣椒 葱白煸出香味即可关火将油盛出装在碗里备用（煸过得花椒粒 干辣椒 葱白另外盛出装在碗里炒菜时可以使用了，不要浪费哦！

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）6.放入适量的盐在莴笋里，在加入第五步骤的葱油搅拌均匀即可装盘7.清爽可口的莴笋就拌好了8.最后在撒上枸杞和芝麻装饰一下即可，凉拌莴笋成品图如下。白油莴笋：食材：莴笋2根 盐适量 油适量 鸡精适量 枸杞少许做法：1.准备主要食材，莴笋可以根据食用人数自行调整。2.袪皮切片。3.热锅热油下莴笋翻炒。4.看到其稍微有些变软的感觉就调入盐、鸡精和枸杞。快速翻炒均匀后起锅。莴笋炒章鱼：食材：莴笋一条 胡萝卜适量 章鱼200克 姜1片 蒜1瓣 蚝油半汤匙 鸡精适量 盐适量 油适量做法：1.章鱼去皮洗净切成小块，莴笋去皮洗净切成薄片，胡萝卜去皮切成菱片，姜、蒜切末备用2.锅中倒入适量清水烧开后放入章鱼焯熟捞出沥干水份备用3.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香4.放入章鱼翻炒片刻5.放入莴笋、胡萝卜翻炒至断生6.加入蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可关火

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