包菜炒蛋的家常做法窍门，包菜煮蛋怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

包菜半个

鸡蛋2只

辅料

盐适量

鸡精适量

蒜2瓣

1. 包菜洗净，把菜叶子手撕成小块。2瓣蒜切成蒜末，备用

2. 油锅，直接把鸡蛋打进去锅里 (不用事先打散，这样炒出来的鸡蛋会黄白分明，更好看)炒2~3分钟，盛出备用

3. 锅内放油，油量需要比平时炒菜少多一点点，放蒜末爆香

4. 放入包菜，大火，迅速翻炒至包菜变软

5. 倒入炒好的鸡蛋，加适量的盐和鸡精，迅速翻炒均匀

6. 出锅

7. 完成

温馨小提示

这道菜看起来很简单，但是想要做的色香味俱全有两点要注意一下:

1.包菜要手撕成小块，千万不能刀切

2.炒包菜时放的油要比平时炒菜少多一点点，然后一定要大火，这样炒出来的包菜的色泽才会油汪汪的，而不是水呼呼的

一般情况下，在6个月的时候就可以在主食中添加鸡蛋黄了，宝宝7-8个月大的时侯可以尝试吃鸡蛋羹。给宝宝做鸡蛋羹，宝妈们总是会顺带询问以下问题，今天就来给大家做一个解答。1.给宝宝吃的鸡蛋羹需要放盐吗？并不建议放盐，宝宝在6个月以内，需要的盐不足1克，基本上配方奶或母乳就已经能够满足宝宝日常所需，所以在鸡蛋羹中尽量减少盐的量。如果宝宝在6-12个月的时候，也要控制食盐摄入量在每天1克以下。当宝宝1岁之后，随着食盐需求量增加，再给宝宝喂蒸鸡蛋羹时，加入微量的盐。2.宝宝一次可以吃多少鸡蛋羹？想让宝宝尝试鸡蛋羹的美味之前，需要让宝宝吃四分之一的蛋黄试一试，看下宝宝会不会出现过敏反应。因为很多宝宝还太小，免疫系统不完善，吃了鸡蛋之后，会出现一些过敏现象。想要知道宝宝会不会过敏，就需要先尝试一点点地吃，没有过敏现象，就可以慢慢过渡到吃一个蛋黄，再过渡到食用整个鸡蛋。宝宝一般来说在7-8个月的时候，可以吃一整个鸡蛋羹了。3.宝宝吃鸡蛋羹要注意什么？鸡蛋羹一定要煮熟，不要让宝宝吃没熟的鸡蛋羹，因为会有对人体有害的细菌。所以在蒸鸡蛋羹时，水开了之后至少要多蒸5分钟，这样能有效地减少细菌感染。还有注意的是:不能把鸡蛋羹当主食哦！

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