西兰花腰果虾仁做法，西兰花腰果海参做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?

腰果炒西兰花是一道营养丰富的佳肴，其做法如下：

用料：西兰花、腰果、盐、蚝油、花生蒜、油。

一、西兰花洗净，掰成小朵，用淡盐水浸泡五分钟后冲洗洗净。

二、锅中加水，小许盐，几滴油，水开，西兰花入锅焯水两分钟左右，捞出过凉控水备用。

三、锅中加油，两三分热，将腰果下锅，小火煸炒至腰果呈金黄色，捞出控油，放凉备用。

四、锅中余油加热至五六分热，下蒜末炒香，加入石兰花，一勺蚝油，适量盐翻炒均匀，关火时加入腰果，翻炒均匀即可出锅。

西蓝花炒木耳怎么做入味又好吃？

我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

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西兰花炒木耳是一道健康美味的素菜。西兰花的营养价值和防病作用都要超过其他蔬菜。西兰花中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素Ｃ和胡萝卜素等，西兰花中叶酸的含量更为丰富。西兰花可以搭配很多食材煮食、凉拌或煮制作沙拉，那么西兰花炒木耳怎么做入味又好吃呢？

西兰花炒木耳首先把西兰花一朵一朵掰下来，放到盐水中浸泡一会儿。木耳用清水泡发，把浸泡过的西兰花清洗干净改成小朵，泡发好的木耳剪去根部清洗干净。锅中加入适量清水烧开，撒上一些盐然后倒入西兰花和木耳，加盐是为了防止蔬菜营养流失和保持蔬菜的翠绿。焯水两分钟后捞出西兰花和木耳过一下冷水，沥干水分备用。

将半根胡萝卜切薄片，蒜米切末。锅中加油，油热后下蒜末炒香后倒入胡萝卜翻炒至断生，然后倒入焯过水的西兰花和木耳，加适量盐和香油翻炒均匀即可装盘出锅。

西兰花具有抗氧化防癌症的功效，经常食用可以预防乳腺癌和直肠癌已及胃癌的发病率。西兰花营养虽好，但是不易清洗，所以在吃之前可以采用盐水浸泡的方式，不仅去除农药残留还能让菜虫自己跑出来。西兰花烹饪时间不宜过长，时间过长不仅影响口感，也会导致营养流失。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！若回答有不当之处，还请留言指出！

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