蔬菜沙拉需要放什么蔬菜，蔬菜沙拉都放什么蔬菜比较好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一、蔬菜沙拉用什么蔬菜？

高丽菜：又可分成一般高丽菜与紫色高丽菜，其口感较脆硬但多汁清爽，日式沙拉使用较多。

美生菜：也就是结球莴苣，叶子清脆多汁，有特殊清新的香味，几乎是沙拉必备蔬菜。

罗马生菜：叶柄爽脆，口感多汁，带有微微苦味，是凯蕯沙拉的必备食材。

芝麻菜：味道微苦，带一点点儿辛辣，除了常用来做沙拉，还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。

欧芹：虽然常常只是用来当作装饰，但欧芹的香味以及口感绝对值得当作沙拉的主要材料之一。

红卷叶莴苣：叶子边缘仿佛波浪状，具有紫褐色与淡绿色混杂，具有明显的刺激苦味，用量不宜过多，容易破坏味道。

二、减肥蔬菜沙拉放什么酱？

用酸奶代替吧，做水果沙拉吃！

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个人觉得果酱都太甜了，不适合减肥！

三、蔬菜沙拉除了放沙拉酱还用放什么？

放你想吃的蔬菜，生菜，西兰花，紫甘蓝等，也可以放培根，和熟的鸡胸肉，牛肉，鸭脯等肉。还可以放芝麻酱，生抽，酸奶调和，味道更丰富。

四、什么蔬菜可以做蔬菜沙拉？

基本搭配就是一些叶子蔬菜（如菠菜、生菜等），加上一些脆爽口感的蔬菜（如胡萝卜、黄瓜等），然后再结合自己口感喜好和配色再选一些蔬菜，如西红柿、洋葱、甜椒等即可。

适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽 。二级选择有豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。

五、蔬菜沙拉一般用什么蔬菜来做？

salad（中文译为“沙拉”）一词源自拉丁语salat，盐的意思。把调味品拌着食物吃，是人类最原始的食品调味法。这种吃法方便、灵活，且带科学性，故沙拉得以不断地演变，历久不衰。 　蔬菜沙拉的主料可选用椰菜、生菜、青瓜、胡萝卜、菜椒、沙葛等。单一选用某种蔬果时可用该蔬果名称命名，选用多种蔬果时则称为“什果沙拉”。如果以一种水果为主料，最好用樱桃、草莓或红葡萄装饰点缀。 　　制作时，应把蔬菜切好，把果肉切成大方粒，放在保鲜盒，放入雪柜内冷藏至冰凉。取出后沥干水分，拌入沙拉酱，再盛于碟上摆放装饰，便可上桌。 　　调沙拉酱的用料不同，风味特色就会不同。常用的调料有醋、沙拉酱、鸡蛋、葡萄酒、白糖、精盐、蜜糖、胡椒粉、芥末、果汁、牛奶等，有时也加进固体材料，如干果碎、洋葱末、腌青瓜末、辣椒末等。 　　作沙拉小窍门 　　（1）做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油。这样制出来的沙拉香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做。 　　（2）在沙拉酱中加酸奶，拌出来的水果味道更好。 　　（3）制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在酱中加少许醋、盐。这样更适合中国人的口味。 　　（4）在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。 　　（5）制作蔬菜沙拉时，蔬菜洗净、沥干水后最好用手撕，以保新鲜。 　　（6）沙拉入盘前，若用蒜头擦一下盘边，味道会更鲜。注意事项： 　　（1）工具、用具、器皿和手要清洁卫生。 　　（2）蔬果必须新鲜。 　　（3）菠萝应先用淡盐水浸过，苹果应用冷开水略为浸洗。 　　（4）拌沙拉酱前，水果粒须先沥干水分。 　　（5）即制即食，不宜存放太久。 　　（6）注意装饰，使造型美观。 　　沙拉酱diy 　　常规沙拉酱 　　原料：鸡蛋黄2个，白糖30克，精盐5克，沙拉油60克，白醋20克，胡椒粉少许，炼奶100克，柠汁3克。 　　制法：鸡蛋黄加入白糖、精盐、胡椒粉，搅拌至呈凝固状，加入白醋、柠汁搅匀，沙拉油则分两次拌入搅匀直至浓稠，最后加入炼奶拌匀即可。水果沙拉酱 　　把时令水果草莓、樱桃、苹果、菠萝等用搅拌机打成汁，加入鲜奶油，不仅漂亮，而且纯天然的色彩会让胃口大开，口味也会特别清爽可口。 　　油醋沙拉酱 　　这是一种热量较低，适 　　合减肥期间的女性的沙拉。在橄榄油中加入红酒醛（或香草醋、苹果醋）、盐、胡椒粉拌匀即可。 　　水果沙拉diy 　　水果沙拉 　　原料：苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果、沙拉调料 　　制作：1.将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两半，橘子去皮。 　　2.准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁，最后将沙拉调料挤在中间。 　　沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观。 　　冰激凌水果沙拉 　　原料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 　　制作：1.将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中。 　　2.取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。 　　该沙拉特点是色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。做成后立即食用，不宜放置过长时间。 　　土豆沙拉 　　原料：去皮土豆、煮熟的鸡蛋、小葱、煎熟的咸肉、熏鸡胸。 　　调料：蛋黄酱。 　　制法： 　　1、把洗净的土豆放在盐水里煮熟，切丁，再将咸肉、熟鸡蛋切碎，将熏鸡胸切片； 　　2、把切好的土豆丁和蛋黄酱拌在一起，上面撒上煎熟的咸肉碎，鸡蛋碎，小葱碎和一些熏鸡胸片。喜爱水果的你也可以在沙拉中添一只苹果、几个草莓、一些菠萝和西瓜。 　　粉丝辣味虾沙拉 　　原料：香菜、粉丝、鲜虾、小洋葱片、芹菜叶、红辣椒、柠檬角、泰国木瓜。 　　调料：柠檬汁、泰式汁。 　　制法：1.把虾炒熟，和红辣椒圈拌在一起； 　　2.粉丝用热水煮熟后放凉，和虾一起用泰式汁腌上； 　　3.放入切好的小洋葱片，辣椒圈，香菜； 　　4.把拌好的粉丝虾沙拉放在去籽的木瓜上面（木瓜切一半）。沙拉上可以入一些嫩芹菜叶，香菜叶和红辣椒圈。

六、蔬菜沙拉除了放沙拉酱还放什么？

蔬菜沙了除了放沙拉酱还要可以放柠檬番茄酱等等

七、国外蔬菜沙拉常用蔬菜？

首先最重要的是看自己的口味，很多蔬菜都可以用来做沙拉，只要自己喜欢吃就行。题主问的是国外做沙拉常用的蔬菜的话，给您几个小的建议。

一、生菜

叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

二、紫甘蓝

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高。

三、西红柿

管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，可以生食。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

四、彩椒

彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味。

五、欧芹

欧芹，是伞形科欧芹属植物，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。

六、甜菜

根部和茎部都可以利用的蔬菜，无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错，甜菜根有净化血液的作用。

七、紫莴苣

虽然口感清脆，但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征，最常被用来做生菜沙拉，含有维生素A、C、E以及叶酸。

以上这些都是外国人做蔬菜沙拉常用的一些菜品，希望能帮助到你。

八、蔬菜沙拉放醋还是沙拉酱？

蔬菜沙拉是放沙拉酱的，这样味道会更好

九、蔬菜沙拉能隔夜放吗？

如果蔬菜沙拉保存得当，没有出现变质，颜色和气味没有出现异常，可以隔夜食用。若蔬菜沙拉的颜色、气味发生改变，代表食物发生了变质，其中会产生较多细菌、霉菌，进食后可能会刺激胃肠道，导致患者出现腹痛、腹泻等不适症状，此时不能进食。

蔬菜沙拉是生活中常见的食物，通常会由番茄、黄瓜、白菜等食材制作，富含维生素C和膳食纤维等物质，能够为身体提供营养物质，并且能够促进胃肠道蠕动、缓解便秘。如果吃了隔夜的蔬菜沙拉后，身体出现不适，建议及时去医院就诊。日常生活中要注意及时吃完食物，不要长时间存放，尽量吃较为新鲜的食物。没吃完的食物也需正确保存，可密封后放在冰箱内保存，低温有助于减缓食物变质的速度。

十、蔬菜沙拉常温可以放多久？

不要超过十二小时，否则容易吃坏肚子。

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