老醋菠菜粉丝凉拌的做法，菠菜粉丝凉拌粉丝煮多久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

用料  

菠菜 1把

粉丝 1把

香菜 1根

生抽 半勺

耗油 1勺

醋 3勺

盐 半勺

味极鲜酱油 1勺

白糖 半勺

香油 1勺

麻油 1勺

食用油 适量

辣椒 1个

蒜末 2瓣

做法  

准备好所有的食材，菠菜洗净，切两段。

粉丝煮软捞出，用剪刀剪一下，备用。菠菜绰水，滴几滴食用油，颜色比较鲜艳。（粉丝煮出后，过一遍凉水，可以防止粘黏）

重点来啦：调料汁，酱油一勺，生抽半勺，耗油一勺，醋三勺，麻油一勺盐半勺，糖半勺搅拌均匀备用。这关系菜是否好吃！

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锅中放油，把辣椒和蒜末炒香，然后把料汁倒入，小火煮开即可。

把菠菜，粉丝，香菜和料汁倒盆中，再滴几滴香油，用筷子拌一下，盛盘！

材料：大白菜(约250克)，红辣椒2个调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约5ml'。

做法1. 洗好白菜和红辣椒备用。

2.白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎。

3.取1/3白菜条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。

4.再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒。

5取剩下的白菜条铺在4上，洒 剩下的盐，糖，红辣椒。

6.将白菜腌约60分钟至出水，加醋约5ml拌匀即可。

步骤/方式1

200克花生用清水泡5分钟

步骤/方式2

5分钟后把花生沥干水分，放入锅中，倒入较多的油至花生的一半

步骤/方式3

开中大火把油烧热，用筷子搅拌使受热均匀，油烧热之后转小火，不停用筷子搅拌，大约炸3分钟，炸到花生有噼啪开壳的声音然后关火让余温再炸半分钟

步骤/方式4

捞出花生，趁热淋入少许白酒，搅拌均匀后放凉

步骤/方式5

碗中倒入40克陈醋，20克生抽，2克盐，15克白糖，适量蒜末

步骤/方式6

花生放凉后倒入刚才调好的醋汁，搅拌均匀就完成了。

步骤/方式7

装盘，撒上少许香菜

主料

菠菜500g

 花生50g

辅料

调和油适量

 食盐适量白糖适量 白醋适量辣椒油适量

步骤1

花生米洗净，控干水分

步骤2

花生入锅，倒入少量油，拌匀，开小火，不断翻炒

步骤3

炒好的花生米，撒少许盐，晾凉

步骤4

菠菜洗净

步骤5

水开，入菠菜，焯水

步骤6

捞出，入凉水过凉

步骤7

挤干水分，切寸段

步骤8

加白糖

步骤9

加陈醋

步骤10

加辣椒油，加入凉透的花生，拌匀

答:凉拌菠菜是一道营养丰富、口感清爽的小菜，以下是一种简单易行的做法：

所需食材：

- 菠菜 适量

- 蒜末 适量

- 生抽 适量

- 醋 适量

- 糖 适量

- 盐 适量

- 香油 适量

- 芝麻 适量

做法步骤：

1. 菠菜洗净，用开水焯水后捞出放入冰水中浸泡5分钟，然后捞出沥干水分。

2. 把菠菜切成3-5厘米长的段，放入碗中备用。

3. 取一个小碗，放入蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油，搅拌均匀调制成调味汁。

4. 把调味汁倒入菠菜碗中，加入适量芝麻，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 菠菜焯水的时间不宜过长，一般10-20秒即可。

2. 沥干水分的菠菜可以在冰箱中冷藏一段时间，口感更佳。

3. 醋、糖、盐的比例可以根据个人口味适量调整。

4. 香油和芝麻可以提升菜品的香气和口感，但是也可以根据个人口味适量添加。

用料

生花生米

 半小碗菠菜 1小把色拉油 2-3滴盐 1克生抽 1.5勺蚝油 0.5勺陈醋 2勺香油 3-4滴大蒜 4瓣白糖（依自己口味选择） 0.5勺

超级爽口的陈醋菠菜花生米（家常版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，其中菠菜泡一会，洗干净备用。

步骤 2

炒花生米：锅热后放少许油，然后转小火，油微微热后放入花生米，不停的翻炒，直到花生米有怦怦的声音有剥皮现象或者用手拿出一个花生米轻搓有掉皮的现象说明已经炒好啦！（注意不要烫到手哦）

步骤 3

焯菠菜准备：锅中放水烧开后，放入2滴油和一点点盐，可以让菠菜保持绿色和光泽。

步骤 4

焯菠菜：将菠菜放入刚准备好的锅内（大颗菠菜可以截成两半）大约5-6秒钟，菠菜变得柔软，水又要沸起，此刻关火，然后将菠菜让入凉水中过一遍。

步骤 5

菠菜除去水攥成团。

步骤 6

将食材清单中相应比例的生抽、陈醋、蚝油、香油和蒜末（糖根据自己口味选择）放入菠菜团和炒好的花生米中充分拌开。迫不及待来一口吧?

把菠菜洗净焯水滤干切段备用。

再把粉丝木耳丝，胡萝卜丝焯水鱼干备用锅中下油，把鸡蛋液炒熟。

把菠菜粉丝鸡蛋炒香花生米的放在一起，蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入拌匀。

菠菜洗干净后放入热水中焯水，捞起加入盐，味精，鸡精，胡椒香油，葱花一起拌匀，就可以夹在饼里面吃了

1/5

锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒

2/5

将葱花、红辣椒粒、姜蓉、蒜蓉置于碗中，导入加热的油中

3/5

再加入适量糖、生抽、香醋、少许盐拌匀做调味汁

4/5

锅里加入足够多的水烧开，再加入适量玉米油，盐水煮2~3分钟

5/5

菠菜捞出冲凉开水，挤干水分，加入调味汁，白芝麻拌匀即可

1.

准备180克菠菜和一小捆粉丝

2.

将菠菜洗净略微切断，放入沸水锅中焯烫断生。

3.

将菠菜捞出过下凉水，然后捞出沥干水分放入盘中。

4.

将粉丝焯烫断生。

5.

将粉丝过下凉水捞出和菠菜放在一起。

6.

准备一个容器，放入5克蒜末和葱花

7.

倒入1勺生抽，1勺蚝油，两滴花椒油，两滴香油，一克鸡精，2克盐，1勺香醋，三勺辣椒油，3克糖，一匙熟芝麻拌匀

8.

将料汁浇在菠菜粉丝上。

9.

用筷子拌均匀。

10.

完成

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